Самые вкусные авторские рецепты
  • пользователей 36 пользователей
  • рецепта 183 рецепта
  • вопросов 26 вопросов

Торты, пирожные

Рубрики

1087 человек прочитали рецепт
0

Готовим вкусный торт шоколадный "Сказка".

19.06.2014
Готовим вкусный торт шоколадный "Сказка".

Для приготовления необходимо заранее подготовить следующие продукты:


мука – 1 стакан
сахар – 1 стакан
разрыхлитель – 1 ч.л.
сода – 0,5 ч.л.
какао-порошок – 3 ст.л.
яйца – 2 шт.
ванильный сахар – 25 г
молоко – 0,5
стакана растительное масло – 2 ст.л.
вода – 0,5 стакана

Компоненты для крема:
темный шоколад – 4 плитки
сливки – 1 л

Торт шоколадный «Сказка» - чрезвычайно вкусный и одновременно легкий в приготовлении десерт. Он украсит не только будничный стол, но и потешит во время праздничного застолья. Особо обрадуются лакомству любители шоколада.
Итак, первое, чем стоит заняться, так это выпечкой шоколадного бисквита.

Схема приготовления бисквитного коржа

Для начала нужно смешать все сухие составляющие (мука, какао, ванильный сахар, разрыхлитель, сода и сахар). Далее в образовавшуюся сухую смесь вливаем молоко и опять тщательно смешиваем.

В отдельной мыске занимаемся взбиванием яиц и растительного масла. Причем, последний продукт лучше брать без запаха. В этом процессе можно пользоваться венчиком или вилкой. Дабы все старания увенчались успехом, от помощи электроприборов следует отказаться.

Совет: Взбивать яйца следует не менее 10 минут, так как в этом нехитром занятии кроется секрет воздушности теста.
Яичную массу выливаем к сухим составляющим и аккуратно перемешиваем. За счет яиц смесь для теста увеличиться и станет пышной.

Кипятим чайник, после чего вливаем небольшой струйкой в будущий бисквит пол стакана горячей воды. Сразу мешаем. В итоге получается довольно жидкое тесто. На самом деле это знак того, что все было сделано правильно.

Берем разъемную форму диаметром от 20 см и выстилаем пергаментом. Желательно перед тем, как вылить массу немножко смазать форму сливочным маслом или слегка присыпать мукой. Только после этого выливаем массу.

Печется подобная вкусность около 30 минут. О ее готовности свидетельствует приподнятый выпуклый верх и легкое вхождение деревянной зубочистки.

Готовый бисквитный корж вынуть из духовки и дать немного охладиться. За это время можно приступить к приготовлению крема.

Секреты хорошего крема
Приготовление крема для шоколадного торта «Сказка» состоит из таких шагов:

1. Шоколадные плитки подробить и положить в миску.
2. В кастрюлю опустить сливки и довести до легкого кипения. Как правило, над ними должен появиться небольшой дымок.
3. Сливки убрать с огня и смешать с подробленным шоколадом.
4. Массу перемешать и охладить.

Лучше, если крем подождет в холодильнике несколько часов. Перед окончательной сборкой торта нужно хорошенько взбить крем.

Сборка десерта

Крем готовый. Бисквит уже охладился. Можно приступить к заключительному этапу – сборке сладости. Во-первых, нужно разделить корж на несколько частей. Обычно – три, но при желании их количество может возрасти до шести. Во-вторых, если предстоит какой-то важный праздник, то для торта можно придать еще большей пикантности, приготовив специальную пропитку для теста. Для этого понадобится 250 мл воды, 2 ч.л. сахара и 1 ч.л. какао. Ею необходимо полить корж.

Далее схема проста: бисквит – крем. Не забываем о внешнем виде тортика. В качестве украшений можно использовать стружку кокоса, тертый шоколад или миндаль.
  • Поделиться:

Если вам понравился наш рецепт, пожалуйста, оставьте ваш комментарий, для нас он очень важен.

Вся информация, находящаяся на сайте, защищена Международными законами об авторском праве и является собственностью интернет-журнала «Съедобно.ру». Попытки несанкционированного использования материалов преследуются в судебном порядке. При перепечатке ссылка на «Sedobno.ru» обязательна.

Смотреть все 54Другие рецепты автора Ева Москвина

Оценки Рецепт Дата Статус Прочитано
0
Готовим вкусные кростини с помидорами.
19.06.2014
активна 931 ч.
0
Готовим вкусный томатный суп с фетой и мясом краба.
19.06.2014
активна 1141 ч.
0
Готовим вкусный суп "Сырный".
19.06.2014
активна 806 ч.

Комментариев к рецепту Готовим вкусный торт шоколадный "Сказка". пока нет, оставьте свой отзыв первыми!


Ваш комментарий будет опубликован на сайте после проверки модератором

Ваше Имя

E-mail

Имя первого космонавта? (анти-спам)

Отправить сообщение

Добавить видео или фото

Видео (Youtube) ?

Прикрепить изображения

Другие рецепты рубрики "Торты, пирожные"

Готовим вкусный торт «Пища богов»

Готовим вкусный торт «Пища богов»

Впечатляющее название десерта полностью оправдывает его вкус. Достаточно…
Готовим пирожное "Картошка"

Готовим пирожное "Картошка"

Приготовление пирожного начинаем с выпечки бисквита, который будет служить…
Готовим вкуснейший Торт "Прага"

Готовим вкуснейший Торт "Прага"

Торт "Прага" - родом из СССР , и в современном кулинарном мире он…
Готовим вкуснейший Торт «Наполеон»

Готовим вкуснейший Торт «Наполеон»

Классический рецепт этого, довольно нежного и тающего во рту торта помнят…
Добавить рецепт Вкусная полка

Подписка на новые рецепты

Будьте в курсе новых вкусных рецептов сайта Съедобно.ру!

Вы можете подписаться на еженедельные вкусные авторские рецепты и интересные темы.

Укажите ваш E-mail:

Подписаться