Кулинария – прекрасный и увлекательный мир! Мир, в котором есть место практически всем смелым фантазиям.
горячие [112] · холодные [233] · разные [64]
мясные [77] · овощные [376] · из птицы [118] · рыбные [132] · фрукты и ягоды [127] · морепродукты [57] · макаронные изделия [12] · разные [255]
птица [193] · овощи [217] · крупа [97] · рыба [67] · морепродукты [72] · свинина [98] · говядина [124] · баранина [59] · другие виды мяса [19] · субпродукты [58] · макаронные изделия [74] · грибы [36] · бобовые [51] · яйца, сыр и творог [79] · в СВЧ [69] · разные [127]
вареники, манты, пельмени [49] · пироги, пирожки [159] · блины, оладьи, лепешки [113] · разные [73]
торты [96] · пирожные [36] · кексы, куличи, печенье [114] · разные [65] · в СВЧ [4]
разные [18]
чай, кофе, какао [62] · безалкогольные [89] · алкогольные [87] · компоты, кисели, морсы [35] · разные [24]
желе [22] · мороженое, парфе [32] · фрукты и ягоды [75] · муссы, самбуки, суфле [21] · кремы и взбитые сливки [38] · пудинги [33] · запеканки [13] · разные [36]
соусы [128] · заправки [32] · смеси и пасты [77] · начинки [65]
овощи [106] · грибы [7] · плоды и ягоды [78] · мясо, рыба и сало [34] · разное [22]
Реклама:
Соус "Хлебный"
Добавлено: 14 декабря 2011
Просмотров: 162
Коментариев: 0
Состав:
хлеб – 180 гр.
лук репчатый – 1 шт.
лист лавровый – 1 шт.
тимьян – 2 веточки
чеснок – 1-2 зубчика
масло оливковое – 100 мл.
молоко – 600 мл.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
Соус "Хлебный"
Соусы, заправки, смеси, пасты и начинки : соусы
Приготовление:
У хлеба срезать корочки, а мякиш измельчить в мелкие крошки. Подсушить в разогретой духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 10-15 минут.
Репчатый лук измельчить. Чеснок раздавить. В кастрюле соединить лук, чеснок, молоко, лавровый лист и оливковое масло. Перемешать. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Довести до кипения. Добавить измельченный тимьян. Варить в течение 5-7 минут. Снять с плиты. Закрыть крышкой. Дать соусу постоять в течение 15-20 минут.
Затем настоявшийся соус перелить в чистую кастрюлю. Добавить хлебные крошки. Поставить на разогретую плиту. Взбивать в течение 2-3 минут. Как только соус загустеет, снять с плиты. Посолить. Поперчить. Перемешать.
Время приготовления: 0 минут
Количество порций: 0
Постоянная ссылка на рецепт:
www.sedobno.ru/sousi_zapravki_smesi_pasti_i_nachinki/sousi/%D1%81%D0%BE%D1%83%D1%81_%D1%85%D0%BB%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B9_6020.html