Кулинария – прекрасный и увлекательный мир! Мир, в котором есть место практически всем смелым фантазиям.
горячие [112] · холодные [233] · разные [64]
мясные [77] · овощные [376] · из птицы [118] · рыбные [132] · фрукты и ягоды [127] · морепродукты [57] · макаронные изделия [12] · разные [255]
птица [193] · овощи [217] · крупа [97] · рыба [67] · морепродукты [72] · свинина [98] · говядина [124] · баранина [59] · другие виды мяса [19] · субпродукты [58] · макаронные изделия [74] · грибы [36] · бобовые [51] · яйца, сыр и творог [79] · в СВЧ [69] · разные [127]
вареники, манты, пельмени [49] · пироги, пирожки [159] · блины, оладьи, лепешки [113] · разные [73]
торты [96] · пирожные [36] · кексы, куличи, печенье [114] · разные [65] · в СВЧ [4]
разные [18]
чай, кофе, какао [62] · безалкогольные [89] · алкогольные [87] · компоты, кисели, морсы [35] · разные [24]
желе [22] · мороженое, парфе [32] · фрукты и ягоды [75] · муссы, самбуки, суфле [21] · кремы и взбитые сливки [38] · пудинги [33] · запеканки [13] · разные [36]
соусы [128] · заправки [32] · смеси и пасты [77] · начинки [65]
овощи [106] · грибы [7] · плоды и ягоды [78] · мясо, рыба и сало [34] · разное [22]
Реклама:
Соус "Бешамель" (2 вар…
Добавлено: 14 декабря 2011
Просмотров: 139
Коментариев: 0
Состав:
молоко – 3 стакана
мука – 6 ст. л.
масло сливочное – 2 ст. л.
орех мускатный – 1 щепотка
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
Соус "Бешамель" (2 вариант)
Соусы, заправки, смеси, пасты и начинки : соусы
Приготовление:
Молоко вскипятить. Муку спассировать в скороде с разогретым сливочным маслом. Когда мука станет светло-желтого оттенка, то нужно убавить огонь до минимума. Постоянно помешивая, добавить горячее молоко. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Посолить. Поперчить. Добавить тертый мускатный орех. Перемешать. Держать соус на слабом огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока он не загустеет.
Время приготовления: 0 минут
Количество порций: 0
Постоянная ссылка на рецепт:
www.sedobno.ru/sousi_zapravki_smesi_pasti_i_nachinki/sousi/%D1%81%D0%BE%D1%83%D1%81_%D0%B1%D0%B5%D1%88%D0%B0%D0%BC%D0%B5%D0%BB%D1%8C_2_%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B0%D0%BD%D1%82_5498.html