Кулинария – прекрасный и увлекательный мир! Мир, в котором есть место практически всем смелым фантазиям.
Австрия · Азербайджан · Алжир · Аргентина · Армения · Белоруссия · Бельгия · Болгария · Бразилия · Великобритания · Венгрия · Венесуэла · Вьетнам · Германия · Греция · Грузия · Дания · Египет · Израиль · Индия · Индонезия · Ирак · Иран · Ирландия · Испания · Италия · Казахстан · Кипр · Киргизия · Китай · Куба · Латвия · Литва · Малайзия · Марокко · Мексика · Молдавия · Нидерланды · Новая Зеландия · Польша · Португалия · Республика Корея · Россия · Румыния · Сирия · США · Таиланд · Тунис · Турция · Узбекистан · Украина · Финляндия · Франция · Чехия · Швейцария · Швеция · Эквадор · Япония
рыбные
Бутерброды и закуски (409)
горячие [112] · холодные [233] · разные [64]
Салаты (1154)
мясные [77] · овощные [376] · из птицы [118] · рыбные [132] · фрукты и ягоды [127] · морепродукты [57] · макаронные изделия [12] · разные [255]
Основные блюда (1440)
птица [193] · овощи [217] · крупа [97] · рыба [67] · морепродукты [72] · свинина [98] · говядина [124] · баранина [59] · другие виды мяса [19] · субпродукты [58] · макаронные изделия [74] · грибы [36] · бобовые [51] · яйца, сыр и творог [79] · в СВЧ [69] · разные [127]
Мучные блюда (394)
вареники, манты, пельмени [49] · пироги, пирожки [159] · блины, оладьи, лепешки [113] · разные [73]
Кондитерские изделия и выпечка (315)
торты [96] · пирожные [36] · кексы, куличи, печенье [114] · разные [65] · в СВЧ [4]
Блюда из молока и молочных продуктов (18)
разные [18]
Напитки и коктейли (297)
чай, кофе, какао [62] · безалкогольные [89] · алкогольные [87] · компоты, кисели, морсы [35] · разные [24]
Десерты (270)
желе [22] · мороженое, парфе [32] · фрукты и ягоды [75] · муссы, самбуки, суфле [21] · кремы и взбитые сливки [38] · пудинги [33] · запеканки [13] · разные [36]
Соусы, заправки, смеси, пасты и начинки (302)
соусы [128] · заправки [32] · смеси и пасты [77] · начинки [65]
Консервирование и заготовка (247)
овощи [106] · грибы [7] · плоды и ягоды [78] · мясо, рыба и сало [34] · разное [22]
Супы (319)
Рецепты, кулинарные рецепты, кулинарная книга рецептов
Рецептов 1–40 из 161
Салат с лососем в кисл…
Приготовление:
Лосося почистить, удалить косточки и нарезать соломкой. Манго почистить и нарезать соломкой. Огурцы помыть и также нарезать соломкой.
Приготовить заправку. Соединить оливковое масло, лимонный сок и петрушку. Перемешать.
Подготовленные ингредиенты положить в салатник, залить …
Салат с соленой рыбой …
Приготовление:
Картофель и морковь помыть, почистить, отварить и мелко нарезать. Соленые огурцы и репчатый лук измельчить. Болгарский перец нарезать соломкой.
Соединить картофель, морковь, огурцы, репчатый лук, болгарский перец и зеленый горошек. Заправить майонезом. Перемешать. Горкой выло…
Салат из копченой рыбы…
Приготовление:
Рыбу почистить, удалить кожу и кости, нарезать небольшими кубиками.
Картофель помыть, отварить в мундире, почистить и нарезать кольцами. Грибы измельчить.
В салатник положить слоями:
1-ый слой – рыба;
2-ой слой – картофель;
3-ий слой – грибы.
Сверху посыпать зеленым луко…
Салат из лосося и яблок
Приготовление:
Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами, обдать кипятком и обсушить.
Яблоки помыть, удалить сердцевину с косточками и нарезать кубиками. Яйца сварить вкрутую, почистить и нарезать кубиками. Лосося очистить от костей и размять вилкой. Сыр натереть. Рис промыть и отварить.
…
Салат из рыбы, яблок и…
Приготовление:
Рыбу отварить в небольшом количестве воды с добавлением специй. Воду слить. Рыбу отделить от костей, голов, хвостов и плавников. Рыбное филе нарезать.
Яблоки помыть, удалить сердцевину с косточками, нарезать небольшими кубиками.
Помидоры помыть, обдать кипятком, очистить от …
Салат из хека и картофеля
Приготовление:
Хека почистить, помыть, отварить, удалить кости, голову и кожу. Филе нарезать кубиками. Картофель и морковь помыть, отварить в мундире, почистить и мелко нарезать. Огурцы мелко нарезать.
Соединить подготовленные ингредиенты. Заправить майонезом. Перемешать. Украсить зеленью и…
Салат с копченым тунцо…
Приготовление:
Авокадо помыть, почистить, удалить косточку, а мякоть нарезать мелкими кубиками. Сбрызнуть соком лайма. Листья салат помыть и порвать руками.
Копченого лосося нарезать кубиками, а тунца – тонкими ломтиками.
В бокалы для салата положить лосося, тунца и авокадо. Сверху положит…
Салат "Мечуйя"
Приготовление:
Болгарский перец нарезать соломкой. Помидоры нарезать дольками. Репчатый лук нарезать полукольцами и слегка обжарить. Чеснок измельчить. Все подготовленные ингредиенты соединить. Добавить оливковое масло и винный уксус. Перемешать. Убрать в холодильник и оставить на 50-60 мину…
Салат "Низуаз"
Приготовление:
Помидоры помыть и мелко нарезать. Зеленый лук измельчить. Оливки и базилик мелко нарезать. Тунца размять вилкой. Соединить подготовленные ингредиенты. Посолить. Поперчить. Заправить маслом и перемешать.
Салат "По-французски" …
Приготовление:
Слить жидкость с фасоли, оставив 1 столовую ложку для заправки. Слить масло с сардин. Зеленый лук измельчить. Соединить фасоль и лук.
Приготовить заправку. Соединить жидкость из-под фасоли, оливковое масло, соль и перец. Перемешать.
Фасоль с луком залить заправкой. Перемешат…
Салат "Фантазия" (2 ва…
Приготовление:
Рыбное филе отварить. Посолить. Поперчить. Размять вилкой.
Морковь почистить и нашинковать. Репчатый лук почистить и нарезать полукольцами.
На сковороде с раскаленным маслом в течение 2-3 минут обжарить репчатый лук. Добавить морковь. Перемешать. Обжарить в течение 2-3 минут…
Салат "Рыбка в лисьей …
Приготовление:
1-ый слой: рис, жареный лук и майонез. Перемешать.
2-ой слой: горбуша консервированная;
3-й слой: яйца, натертый на тёрке;
4-й слой: обжаренная морковь;
5-й слой: обжаренные шампиньоны;
6-й слой: помидоры и маслины;
Все слои промазать майонезом.
Винегрет с рыбой (2 ва…
Приготовление:
Любую свежую рыбу почистить, помыть, отварить, удалить кости, а филе нарезать кусочками.
Картофель и свеклу отварить. Нарезать свеклу, картофель, репчатый лук, соленые огурцы и маслины. Соединить подготовленные овощи. Добавить рыбу. Посолить. Приготовить заправку. Соединить р…
Салат "Розово-зеленый"
Приготовление:
Спаржу почистить. Срезать жесткую часть, а остальное отварить на пару в течение 10 минут.
Молодой картофель почистить, разрезать пополам и отварить в течение 10 минут с момента закипания воды. Воду слить. Картофель и спаржу держать в тепле.
В сковороде нагреть четыре столов…
Салат из белой фасоли …
Приготовление:
Огурец и шпинат помыть, нарезать. Помидоры помыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать. С фасоли слить рассол. Петрушку измельчить. Соединить все подготовленные ингредиенты. Аккуратно перемешать, чтобы не поломать кусочки тунца.
Приготовить заправку. В плотно закрывающей…
Салат из лосося и поми…
Приготовление:
Лосося почистить, помыть, отварить, удалить кости и плавники. Филе лосося разделить на мелкие части. Помидоры черри помыть и разрезать на четвертинки. Оливки нарезать кольцами. Репчатый лук измельчить. Сыр нарезать кубиками размером 1см.х1см. Яйца отварить вкрутую и нарезать ч…
Салат из трески и сыра
Приготовление:
Треску почистить, помыть и отварить в молоке с добавлением репчатого лука, лаврового листа и соли. Рыбу остудить, удалить кости и плавники. Филе измельчить или пропустить через мясорубку.
Сыр натереть на терке. Все смешать, добавить масло, горчицу, перец, соль. Полученную мас…
Салат "Афины"
Приготовление:
Любую морскую рыбу отварить в соленой воде с кореньями. Охладить. Из рыбы удалить кости, а филе нарезать кубиками.
Картофель отварить в мундире, очистить, охладить и мелко порезать.
Свежие помидоры обдать кипятком, затем холодной водой, очистить от кожицы и нарезать дольками…
Салат "Необычный" (2 в…
Приготовление:
Яйца отварить вкрутую, почистить и нарезать маленькими кубиками. Зеленый лук мелко нарезать. Лимон помыть, обдать кипятком, охладить и нарезать тонкими дольками вместе с цедрой, удалив косточки. Печень трески мелко порубить.
В салатнике соединить яйца, зеленый лук, лимон и пе…
Салат "Птичье гнездо"
Приготовление:
Одну головку репчатого лука отварить. Сельдь почистить. Рыбу, лук и сливочное масло мелко нарезать.
Полученную смесь положить на блюдо, на дно которого разложены листья салата.
Яйца отварить, почистить, отделить белки от желтков. Желтки красиво положить в центр блюда с луков…
Салат "Аквариум"
Приготовление:
Рис промыть и отварить. Морковь помыть, отварить и почистить. Яйца отварить вкрутую. Яблоко помыть и удалить сердцевину с косточками. Соленые и свежие огурцы, крабовые палочки, яблоко, морковь и яйцо нарезать кубиками.
Соединить все подготовленные ингредиенты. Добавить лосося…
Салат "Майский" (2 вар…
Приготовление:
Яйца отварить вкрутую и мелко нарезать. Крабовые палочки и огурцы нарезать небольшими кубиками. Укроп измельчить. Соединить подготовленные ингредиенты. Посолить. Заправить майонезом и сметаной. Перемешать. Подавать, украсив укропом.
Салат из капусты и рыбы
Приготовление:
Треску почистить, помыть и отварить в соленой воде. Готовую рыбу остудить и нарезать на небольшие кусочки. Морковь помыть, отварить, почистить и нарезать. Яйца отварить и нарезать небольшими кубиками. Зеленый лук измельчить. Капусту тонко нашинковать.
Соединить рыбу, яйца, лу…
Салат из лосося и куку…
Приготовление:
Яйца отварить вкрутую и нарезать кубиками, оставив одно яйцо для украшения. Лосося размять вилкой. Добавить кукурузу и яйца. Перемешать. Заправить майонезом, а сверху посыпать тертым яйцом и зеленью.
Салат из трески и редиса
Приготовление:
Свежую треску почистить, помыть, отварить в соленой воде, немного остудить, удалить кожу и кости, измельчить. Подготовленную рыбу убрать в холодильник на 1-2 часа.
На дно салатника положить листья зеленого салата. Огурцы, редис и яблоки нарезать соломкой, немного посолить и п…
Винегрет с рыбой
Приготовление:
Приготовить заправку. Соединить сметану, соль, сахар, горчицу и черный перец. Тщательно перемешать.
Свеклу и картофель помыть, отварить, немного остудить, нарезать кубиками.
Яйца отварить вкрутую, почистить и нарезать кубиками. Яблоко помыть, удалить сердцевину с косточками,…
Салат из сельди "Острый"
Приготовление:
Сельдь почистить, помыть и мелко нарезать. Помидоры, болгарский перец, листовой салат и репчатый лук измельчить. Соединить подготовленные ингредиенты. Посолить. Поперчить. Перемешать.
Соединить уксус и растительное масло. Перемешать и влить в салат. Перемешать. Подавать, укра…
Салат "По-венгерски" (…
Приготовление:
Яйца отварить вкрутую и нарезать кольцами или дольками. Помидор помыть и нарезать кольцами или дольками.
Рыбу почистить, помыть, отварить и разобрать на небольшие кусочки. Добавить томатную пасту, уксус, растительное масло и майонез. Перемешать. Подавать, украсив яйцами, поми…
Салат "Помпадур"
Приготовление:
Яйца отварить вкрутую, отделить желтки от белков. Белки натереть на терке, а желтки размять вилкой. Репчатый лук нарезать кольцами. Сливочное масло охладить и натереть на терке. Сыр натереть на терке.
Салат выложить слоями:
1-ый слой – яичные белки;
2-ой слой – сыр;
3-ий с…
Салат из овощей и рыбн…
Приготовление:
Рыбное филе, картофель и морковь отварить. Охладить. Нарезать небольшими кубиками. Соленые огурцы нарезать брусочками или кубиками. Репчатый лук мелко нарезать. Заправить майонезом. Украсить измельченным укропом.
Салат из шпрот и сухар…
Приготовление:
Шпроты размять вилкой. Репчатый лук измельчить. Яйца отварить вкрутую и нарезать кубиками. Огурец нарезать кубиками. Морковь отварить и натереть на крупной терке.
Соединить рыбу, лук, яйца, огурец и морковь. Добавить зеленый горошек и майонез. Перемешать.
Батон нарезать небо…
Салат из шпрот с овоща…
Приготовление:
Батон нарезать небольшими кубиками. Подсушить в разогретой духовке. Остудить. залить маслом из-под шпрот. Оставить на 3-5 минут.
Шпроты размять вилкой. Репчатый лук измельчить. Яйца отварить вкрутую и нарезать. Морковь отварить, почистить и натереть на крупной терке. Соединит…
Салат "Рыбки в лисьей …
Приготовление:
Рис промыть и отварить. Репчатый лук измельчить и обжарить. Грибы помыть, нарезать и обжарить. Яйца отварить вкрутую и натереть на терке. Помидоры и маслины нарезать. Морковь нарезать и обжарить.
Салат выложить слоями:
1-ый слой: Соединить рис, лук и майонез. Перемешать.
2-…
Салат из картофеля и рыбы
Приготовление:
Рыбу почистить, обжарить с обеих сторон, удалить кости и плавники, нарезать. Картофель почистить, отварить и нарезать кубиками. Зеленый лук мелко нарезать. Соединить рыбу, картофель и лук. Добавить сметану и майонез. Перемешать. Сверху посыпать измельченным укропом и украсить …
Салат из квашеной капу…
Приготовление:
Квашеную капусту отжать от рассола и соединить с измельченным луком. Заправить растительным маслом.
Сельдь почистить, нарезать, помыть и красиво положить на блюдо. Яйцо отварить вкрутую, нарезать и красиво разложить на рыбу. Вокруг сельди положить капусту.
Салат из сельди и стру…
Приготовление:
Стручковую фасоль помыть, нарезать и потушить в небольшом количестве воды. Сельдь почистить, нарезать кусочками шириной 3 см. Картофель отварить, почистить и нарезать дольками. Репчатый лук почистить и натереть.
Соединить все ингредиенты. Заправить майонезом. Перемешать.
Салат "Загадка"
Приготовление:
Рыбное филе помыть, отварить и нарезать. Яблоки помыть, удалить сердцевину с косточками и нарезать. Яйца отварить вкрутую и нарезать. Рис промыть и отварить.
Соединить рыбу, рис, яйца и яблоки. Посолить. Поперчить. Заправить майонезом. Перемешать. Сверху посыпать измельченным…
Салат "Изысканный"
Приготовление:
Рис промыть и отварить. Сушеные грибы замочить, отварить и нарезать. Треску почистить, помыть, отварить и нарезать. Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить на сковороде с раскаленным маслом. Всё остудить. Соединить. Посолить. Заправить майонезом. Перемешать.
Салат "Именинный"
Приготовление:
Яйца отварить вкрутую, почистить и нарезать. Соленые огурцы нарезать. Соединить все ингредиенты. Заправить майонезом. Посолить. Поперчить. Перемешать.
Салат из сельди и репч…
Приготовление:
Сельдь почистить, удалить кости, помыть и нарезать небольшими кубками. Яблоки почистить, удалить сердцевину с косточками и нарезать мелкими кубиками. Репчатый лук измельчить.
Соединить рыбу, яблоки и лук. Посолить. Соединить растительное масло и уксус. Перемешать и заправить …
Реклама: