Кулинария – прекрасный и увлекательный мир! Мир, в котором есть место практически всем смелым фантазиям.
горячие [112] · холодные [233] · разные [64]
мясные [77] · овощные [376] · из птицы [118] · рыбные [132] · фрукты и ягоды [127] · морепродукты [57] · макаронные изделия [12] · разные [255]
птица [193] · овощи [217] · крупа [97] · рыба [67] · морепродукты [72] · свинина [98] · говядина [124] · баранина [59] · другие виды мяса [19] · субпродукты [58] · макаронные изделия [74] · грибы [36] · бобовые [51] · яйца, сыр и творог [79] · в СВЧ [69] · разные [127]
вареники, манты, пельмени [49] · пироги, пирожки [159] · блины, оладьи, лепешки [113] · разные [73]
торты [96] · пирожные [36] · кексы, куличи, печенье [114] · разные [65] · в СВЧ [4]
разные [18]
чай, кофе, какао [62] · безалкогольные [89] · алкогольные [87] · компоты, кисели, морсы [35] · разные [24]
желе [22] · мороженое, парфе [32] · фрукты и ягоды [75] · муссы, самбуки, суфле [21] · кремы и взбитые сливки [38] · пудинги [33] · запеканки [13] · разные [36]
соусы [128] · заправки [32] · смеси и пасты [77] · начинки [65]
овощи [106] · грибы [7] · плоды и ягоды [78] · мясо, рыба и сало [34] · разное [22]
Реклама:
Котлеты "Рыбные" (2 ва…
Добавлено: 2 сентября 2010
Просмотров: 337
Коментариев: 0
Состав:
фарш рыбный – 1 кг.
яйцо – 3 шт.
крупа манная – 3 ст. л.
молоко – 0,5 стакана
масло сливочное – 1 ст. л.
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 3 шт.
сахар – 0,5 ч. л.
укроп – 1 пучок
петрушка – 1 пучок
специи – по вкусу
соль – по вкусу
вода – 500 мл.
Котлеты "Рыбные" (2 вариант)
Основные блюда : рыба
Приготовление:
Яйца взбить. Репчатый лук почистить. Одну головку лука натереть на мелкой терке, а остальные – измельчить и обжарить до золотистого цвета. Манную крупу залить молоком и оставить на 5-10 минут.
Соединить рыбный фарш, яйца, лук, сахар, сливочное масло, специи и подготовленную манную крупу. Посолить. Поперчить. Тщательно перемешать. Из полученного фарша сформировать котлетки.
В кастрюлю с кипящей водой добавить морковь, нарезанную кольцами. Сверху положить котлетки. Дать закипеть. Снять пенку. Добавить лавровый лист и зелень. Варить в течение 20-30 минут на умеренном огне.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Постоянная ссылка на рецепт:
www.sedobno.ru/osnovnie_bliuda/riba/%D0%BA%D0%BE%D1%82%D0%BB%D0%B5%D1%82%D1%8B_%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B5_2_%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B0%D0%BD%D1%82_4708.html