Кулинария – прекрасный и увлекательный мир! Мир, в котором есть место практически всем смелым фантазиям.
горячие [112] · холодные [233] · разные [64]
мясные [77] · овощные [376] · из птицы [118] · рыбные [132] · фрукты и ягоды [127] · морепродукты [57] · макаронные изделия [12] · разные [255]
птица [193] · овощи [217] · крупа [97] · рыба [67] · морепродукты [72] · свинина [98] · говядина [124] · баранина [59] · другие виды мяса [19] · субпродукты [58] · макаронные изделия [74] · грибы [36] · бобовые [51] · яйца, сыр и творог [79] · в СВЧ [69] · разные [127]
вареники, манты, пельмени [49] · пироги, пирожки [159] · блины, оладьи, лепешки [113] · разные [73]
торты [96] · пирожные [36] · кексы, куличи, печенье [114] · разные [65] · в СВЧ [4]
разные [18]
чай, кофе, какао [62] · безалкогольные [89] · алкогольные [87] · компоты, кисели, морсы [35] · разные [24]
желе [22] · мороженое, парфе [32] · фрукты и ягоды [75] · муссы, самбуки, суфле [21] · кремы и взбитые сливки [38] · пудинги [33] · запеканки [13] · разные [36]
соусы [128] · заправки [32] · смеси и пасты [77] · начинки [65]
овощи [106] · грибы [7] · плоды и ягоды [78] · мясо, рыба и сало [34] · разное [22]
Реклама: hdmi кабель цена
Утка с репой, запеченн…
Добавлено: 9 февраля 2010
Просмотров: 994
Коментариев: 0
Состав:
утка – 300 гр.
репа – 170 гр.
бульон мясной – 75 мл.
лук репчатый – 50 гр.
вино красное – 10 мл.
жир куриный – 20 гр.
специи – по вкусу
соль – по вкусу
петрушка – по вкусу
Утка с репой, запеченная в горшочке
Основные блюда : птица
Приготовление:
Утку помыть и обжарить в раскаленном жире. Репу помыть, нарезать кубиками и бланшировать в небольшом количестве бульона.
Утку и репу положить в керамический горшочек. Добавить бульон. Поставить в разогретую духовку. Дать закипеть. Репчатый лук нарезать кольцами, спассеровать и добавить в горшочек. Посолить. Добавить специи и вино. Запекать до полной готовности.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 1
Постоянная ссылка на рецепт:
www.sedobno.ru/osnovnie_bliuda/ptitsa/utka_s_repoi_zapechennaia_v_gorshochke_2804.html