Кулинария – прекрасный и увлекательный мир! Мир, в котором есть место практически всем смелым фантазиям.
горячие [112] · холодные [233] · разные [64]
мясные [77] · овощные [376] · из птицы [118] · рыбные [132] · фрукты и ягоды [127] · морепродукты [57] · макаронные изделия [12] · разные [255]
птица [193] · овощи [217] · крупа [97] · рыба [67] · морепродукты [72] · свинина [98] · говядина [124] · баранина [59] · другие виды мяса [19] · субпродукты [58] · макаронные изделия [74] · грибы [36] · бобовые [51] · яйца, сыр и творог [79] · в СВЧ [69] · разные [127]
вареники, манты, пельмени [49] · пироги, пирожки [159] · блины, оладьи, лепешки [113] · разные [73]
торты [96] · пирожные [36] · кексы, куличи, печенье [114] · разные [65] · в СВЧ [4]
разные [18]
чай, кофе, какао [62] · безалкогольные [89] · алкогольные [87] · компоты, кисели, морсы [35] · разные [24]
желе [22] · мороженое, парфе [32] · фрукты и ягоды [75] · муссы, самбуки, суфле [21] · кремы и взбитые сливки [38] · пудинги [33] · запеканки [13] · разные [36]
соусы [128] · заправки [32] · смеси и пасты [77] · начинки [65]
овощи [106] · грибы [7] · плоды и ягоды [78] · мясо, рыба и сало [34] · разное [22]
Реклама: свадебные платья напрокат
Филе куриное с лимоном
Добавлено: 9 февраля 2010
Просмотров: 764
Коментариев: 0
Состав:
масло растительное
филе куриное – 650 гр.
лимон – 1 шт.
лук зеленый – по вкусу
для соуса:
мука кукурузная – 1 ст. л.
вода холодная – 6 ст. л.
сок лимонный – 3 ст. л.
херес сладкий – 2 ст. л.
пудра сахарная – 0,5 ч. л.
Филе куриное с лимоном
Основные блюда : птица
Приготовление:
В сковороде с раскаленным маслом обжарить в течение 3-5 минут куриное филе, нарезанное ломтиками. Мясо достать из масла.
Приготовить соус. Соединить кукурузную муку с 2 ст. л. воды. Перемешать до образования однородной массы. В сковороду налить лимонный сок и оставшуюся воду. Перемешать. Влить херес. Добавить сахарную пудру. Полученную массу перемешать и выложить в сковороду. Нагревать до тех пор, пока сахарная пудра полностью не растворится. Добавить подготовленную муку. Тщательно перемешать. Варить в течение 3-5 минут. Соус должен получится густым и прозрачным.
Курицу разложить на блюдо и полить соусом. Украсить ломтиками лимона и зеленым луком.
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 4
Постоянная ссылка на рецепт:
www.sedobno.ru/osnovnie_bliuda/ptitsa/file_kurinoe_s_limonom_2334.html