Кулинария – прекрасный и увлекательный мир! Мир, в котором есть место практически всем смелым фантазиям.
горячие [112] · холодные [233] · разные [64]
мясные [77] · овощные [376] · из птицы [118] · рыбные [132] · фрукты и ягоды [127] · морепродукты [57] · макаронные изделия [12] · разные [255]
птица [193] · овощи [217] · крупа [97] · рыба [67] · морепродукты [72] · свинина [98] · говядина [124] · баранина [59] · другие виды мяса [19] · субпродукты [58] · макаронные изделия [74] · грибы [36] · бобовые [51] · яйца, сыр и творог [79] · в СВЧ [69] · разные [127]
вареники, манты, пельмени [49] · пироги, пирожки [159] · блины, оладьи, лепешки [113] · разные [73]
торты [96] · пирожные [36] · кексы, куличи, печенье [114] · разные [65] · в СВЧ [4]
разные [18]
чай, кофе, какао [62] · безалкогольные [89] · алкогольные [87] · компоты, кисели, морсы [35] · разные [24]
желе [22] · мороженое, парфе [32] · фрукты и ягоды [75] · муссы, самбуки, суфле [21] · кремы и взбитые сливки [38] · пудинги [33] · запеканки [13] · разные [36]
соусы [128] · заправки [32] · смеси и пасты [77] · начинки [65]
овощи [106] · грибы [7] · плоды и ягоды [78] · мясо, рыба и сало [34] · разное [22]
Реклама:
Курица "Якитори"
Добавлено: 8 февраля 2010
Просмотров: 334
Коментариев: 0
Состав:
бедро куриное без кости – 6 шт.
лук-порей – 1 пучок
приправа – по вкусу
для соуса:
соус соевый – 150 мл.
сахар – 90 гр.
саке – 25 мл.
или вино белое – 15-20 мл.
мука
Курица "Якитори"
Основные блюда : птица
Приготовление:
Приготовить соус. Соединить соевый соус, сахар и саке. Если отсутствует саке, то его следует заменить 15-20 мл. белого сухого вина. В полученную смесь добавить муку, постоянно помешивая. Когда закипит, убавить огонь и варить в течение 10 минут на слабом огне. При варке соус уварится примерно на треть.
Куриное бедро нарезать на порционные куски. Лук измельчить. Взять бамбуковые стебли и нанизать следующим образом: курица, лук, курица, лук и т. д. Жарить в гриле в течение 7-10 минут, чтобы курица не пересушилась. Подавать с соусом.
Время приготовления: 0 минут
Количество порций: 3
Постоянная ссылка на рецепт:
www.sedobno.ru/osnovnie_bliuda/ptitsa/%D0%9A%D1%83%D1%80%D0%B8%D1%86%D0%B0_%D0%AF%D0%BA%D0%B8%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B8_464f.html