Кулинария – прекрасный и увлекательный мир! Мир, в котором есть место практически всем смелым фантазиям.
Австрия · Азербайджан · Алжир · Аргентина · Армения · Белоруссия · Бельгия · Болгария · Бразилия · Великобритания · Венгрия · Венесуэла · Вьетнам · Германия · Греция · Грузия · Дания · Египет · Израиль · Индия · Индонезия · Ирак · Иран · Ирландия · Испания · Италия · Казахстан · Кипр · Киргизия · Китай · Куба · Латвия · Литва · Малайзия · Марокко · Мексика · Молдавия · Нидерланды · Новая Зеландия · Польша · Португалия · Республика Корея · Россия · Румыния · Сирия · США · Таиланд · Тунис · Турция · Узбекистан · Украина · Финляндия · Франция · Чехия · Швейцария · Швеция · Эквадор · Япония
птица
Бутерброды и закуски (409)
горячие [112] · холодные [233] · разные [64]
Салаты (1154)
мясные [77] · овощные [376] · из птицы [118] · рыбные [132] · фрукты и ягоды [127] · морепродукты [57] · макаронные изделия [12] · разные [255]
Основные блюда (1440)
птица [193] · овощи [217] · крупа [97] · рыба [67] · морепродукты [72] · свинина [98] · говядина [124] · баранина [59] · другие виды мяса [19] · субпродукты [58] · макаронные изделия [74] · грибы [36] · бобовые [51] · яйца, сыр и творог [79] · в СВЧ [69] · разные [127]
Мучные блюда (394)
вареники, манты, пельмени [49] · пироги, пирожки [159] · блины, оладьи, лепешки [113] · разные [73]
Кондитерские изделия и выпечка (315)
торты [96] · пирожные [36] · кексы, куличи, печенье [114] · разные [65] · в СВЧ [4]
Блюда из молока и молочных продуктов (18)
разные [18]
Напитки и коктейли (297)
чай, кофе, какао [62] · безалкогольные [89] · алкогольные [87] · компоты, кисели, морсы [35] · разные [24]
Десерты (270)
желе [22] · мороженое, парфе [32] · фрукты и ягоды [75] · муссы, самбуки, суфле [21] · кремы и взбитые сливки [38] · пудинги [33] · запеканки [13] · разные [36]
Соусы, заправки, смеси, пасты и начинки (302)
соусы [128] · заправки [32] · смеси и пасты [77] · начинки [65]
Консервирование и заготовка (247)
овощи [106] · грибы [7] · плоды и ягоды [78] · мясо, рыба и сало [34] · разное [22]
Супы (319)
Рецепты, кулинарные рецепты, кулинарная книга рецептов
Рецептов 1–40 из 235
Шашлык из индейки в бе…
Приготовление:
Репчатый лук нарезать кольцами. Болгарский перец очистить от семян и нарезать кольцами или крупными кусками.
Филе индейки помыть и нарезать кусками средней величины. Подготовленные кусочки завернуть в бекон, нарезанный ломтиками. Нанизать на шампуры, чередуя мясо с репчатым …
Окорочка куриные, запе…
Приготовление:
Куриные окорочка помыть, обсушить, натереть со всех сторон смесью молотого чеснока, соли и перца.
Подготовленные окорочка положить на противень, смазанный маслом. Запекать в течение 35-45 минут в духовке, разогретой до 190 градусов.
Рагу из индейки в тома…
Приготовление:
Приготовить соус. В глубокой сковороде вскипятить куриный бульон. Добавить помидоры, очищенные от пленки и томатную пасту. Перемешать. Довести до кипения. Добавить промытый рис. Варить в течение 5-7 минут на умеренном огне.
Приготовить фарш. Соединить индюшачий фарш, хлеб, ра…
Треугольники из курино…
Приготовление:
Куриное филе помыть, обсушить, нарезать треугольникам и отбить так, чтобы получились тонкие ломтики. Посолить с обеих сторон. Натереть специями с обеих сторон. Поперчить с внутренней стороны. В центр каждого филе положить кусочек плавленого сыра. Свернуть. Запанировать в муке.…
Цыпленок с фруктами и …
Приготовление:
Цыпленка почистить, помыть и обсушить. Натереть тушку солью и обжарить в течение 30 минут в гусятнице с раскаленным маслом. Добавить коньяк, промытый изюм, воду и миндаль. Закрыть крышкой. Тушить в течение 15 минут. Апельсины почистить и нарезать кольцами. Яблоки помыть, удал…
Шарики из куриного филе
Приготовление:
В кухонном комбайне измельчить куриное филе и зеленый лук. Добавить яйцо, кунжутное масло, соевый соус и майонез. Перемешать. Сформировать небольшие шарики и обвалять в кукурузных хлопьях.
Подготовленные шарики положить на противень, смазанный маслом и застеленный фольгой. За…
Курица с шампиньонами …
Приготовление:
Курицу помыть и обсушить. Подготовленную тушку посолить, поперчить внутри и снаружи. Обжарить на среднем огне в сковороде с раскаленным растительным маслом. Затем убавить огонь до слабого. Добавить к курице лавровый лист. Накрыть сковороду крышкой. Курицу тушить, периодически …
Курица, запеченная в й…
Приготовление:
Целую тушку курицы помыть. Внутри натереть тертой цедрой лимона, а снаружи полить лимонным соком. Курицу положить на блюдо и убрать на 2-3 часа в холодильник.
Затем промариновавшуюся курицу положить на противень. Полить растопленным сливочным маслом, затем – оливковым. На про…
Курица, приготовленная…
Приготовление:
Курицу помыть, обсушить, нарезать на небольшие кусочки и посолить. В сухую литровую банку положить подготовленную курицу. Закрыть банку стеклянной крышкой.
Банку поставить на решетку в холодную духовку. Включить и нагреть духовку до 180 градусов.
Через 60 минут духовку выклю…
Окорочка куриные "Сред…
Приготовление:
Приготовить заправку. Два зубчика чеснока растолочь, соединить с лимонным соком, оливковым маслом и чабрецом. Посолить. Поперчить. Перемешать.
Болгарские перцы очистить от семян и мелко нарезать. В форму, слегка смазанную маслом, положить очищенный оставшийся чеснок и болгарс…
Окорочка куриные в мар…
Приготовление:
Куриные окорочка промыть и обсушить. Лишний жир срезать. Окорочка в нескольких местах проколоть.
Приготовить маринад. В миске соединить апельсиновый и лимонный соки, цедру лимона и апельсина, оливковое и кунжутное масло. Посолить. Поперчить. Добавить измельченный репчатый лук…
Окорочка куриные с манго
Приготовление:
Куриные окорочка помыть. Удалить кости и кожу. Мясо нарезать тонкими ломтиками. Положить в миску.
Перец чили очистить от семян и мелко нарезать. Имбирь натереть. Зеленый лук измельчить. Болгарский перец тонко нарезать. Зеленый горошек и кукурузу разрезать пополам. Манго почис…
Грудки куриные, фаршир…
Приготовление:
Куриные грудки помыть, положить в полиэтиленовый пакет и с помощью скалки раскатать как можно ровнее и тоньше. Достать грудки из пакета и слегка отбить.
Соединить рикотту, помидоры и базилик. Перемешать и разложить на подготовленные грудки. Свернуть конвертиком.
Каждый конве…
Гуляш из цыпленка "По-…
Приготовление:
Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета в глубокой сковороде с раскаленным маслом. Цыпленка помыть и нарезать на порционные куски. К луку добавить цыпленка и тмин. Перемешать. Тушить на умеренном огне в течение 10-15 минут. Добавить картофель, нареза…
Жюльен из куриной грудки
Приготовление:
Приготовить соус. Муку обжарить в течение 2-3 минут на сковороде без добавления масла, периодически помешивая. Добавить сливочное масло, постоянно помешивая дать ему растопиться. Тонкой струйкой влить горячий куриный бульон. Не переставая помешивать, довести соус до кипения. С…
Курица в китайском стиле
Приготовление:
Куриные грудки помыть и нарезать кусочками размером около 2 сантиметров. Подготовленное мясо обжарить в течение 3-5 минут на сковороде с раскаленным маслом. Добавить измельченный репчатый лук. Перемешать. Обжарить на умеренном огне в течение 2-3 минут. Полученную смесь курицы …
Курица в соленой корочке
Приготовление:
Тушку курицы помыть и обсушить. Посолить и поперчить внутри. Розмарин, тимьян и лавровый лист вложить вовнутрь курицы. Тушку зашить.
На дно противня насыпать один килограмм морской соли. На соль положить подготовленную курицу. Оставшуюся морскую соль слегка смочить и равномер…
Курица в тесте (3 вари…
Приготовление:
Приготовить тесто. Соединить воду, водку, сахар и соль. Перемешать. Добавить муку. Тщательно перемешать.
Курицу отварить. Остудить. Отделить мясо от костей. Нарезать на порционные куски. Каждый кусок курицы обмакнуть в тесто и обжарить до румяной корочки на сковороде с раскал…
Бедро куриное "Под сне…
Приготовление:
Куриные бедра помыть, обсушить и обжарить до золотистой корочки на сковороде с раскаленным маслом.
Приготовить соус. Соединить яичные желтки, сахар, соль, перец черный и горчицу. Растереть до образования однородной массы. Добавить уксус и сметану. Перемешать.
Подготовленную …
Грудка куриная "Медовая"
Приготовление:
Приготовить маринад. Соединить мед, лимонный сок и горчицу. Посолить. Поперчить. Перемешать.
Куриную грудку положить в маринад. Оставить на 1,5-2 часа. Затем грудки положить на противень, смазанный маслом и закрыть фольгой.
Запекать в течение 30-35 минут в духовке, разогрет…
Грудка куриная с сырно…
Приготовление:
Куриные грудки помыть, удалить кости и кожу. В каждой грудке сделать надрез так, чтобы получился кармашек. В полученный надрез положить по кусочку сыра.
Посолить. Поперчить. Завернуть сначала в ломтики ветчины, а затем – в фольгу. Края фольги соединить и плотно защипнуть.
По…
Грудка утиная с клубни…
Приготовление:
Спаржу почистить, удалить кончики и нарезать кусочками длиной 4 см. Отварить в течение 10 минут в кипящей соленой воде. Откинуть на дуршлаг. Обдать холодной водой. Дать стечь воде.
Утиные грудки помыть и обсушить. Посолить. Поперчить. Обжарить с каждой стороны на сковороде с …
Грудки куриные с сырно…
Приготовление:
Куриные грудки помыть, очистить от кожицы и положить в глубокую форму, на дно которой выложены веточки тимьяна. Грудки намазать тапенадом. Сверху положить помидоры, разрезанные пополам.
В миске соединить поленту, тертый "Пармезан", одну столовую ложку оливкового масла и одну …
Филе куриное в соусе
Приготовление:
Куриное филе помыть. Посолить. Поперчить. Обжарить с обеих сторон на сковороде с раскаленным маслом. Куриное филе переложить из сковороды в кастрюлю и накрыть кухонным полотенцем, чтобы мясо не остыло.
В сковороду, где обжаривалась куриное филе, влить белое вино. Дать закипет…
Филе куриное с броккол…
Приготовление:
Брокколи разделить на соцветия. Помыть. Куриное филе нарезать кусочками размером 2см.х 1 см. и слегка обжарить на большой сковороде с раскаленным оливковым маслом. Добавить брокколи, измельченный чеснок, базилик и орегано. Посолить. Перемешать и обжаривать всё в течение 2-3 ми…
Курица в марокканском …
Приготовление:
Курицу почистить, помыть и дать стечь воде.
Соединить кунжутное масло и измельченный чеснок. Добавить имбирь, корицу и соль. Перемешать. Полученной смесью натереть курицу.
Лимон помыть, обдать кипятком, разрезать на четыре части и положить вовнутрь курицы.
Подготовленную ку…
Курица с лимоном и оли…
Приготовление:
Курицу помыть, нарезать на порционные куски и положить в форму, смазанную маслом. Лимон разрезать пополам, выдавить сок на курицу и сверху положить половинки лимона. Чеснок разделить на зубчики и положить в форму с курицей. Добавить оливки и картофель. Сверху сбрызнуть оливков…
Окорочка куриные в оре…
Приготовление:
Куриные окорочка помыть, нарезать и немного обжарить на сковороде с разогретым маслом. Посолить. Поперчить. Добавить репчатый лук, нарезанный полукольцами и крупно нарезанный грецкий орех. Перемешать. Добавить немного воды. Тушить в течение 15-20 минут, периодически помешивая.…
Курица с яблоками и че…
Приготовление:
Курицу порубить на куски средней величины, яблоки порезать на четвертинки, очистить от косточек, кожицу не снимать. Чернослив вымыть. Курицу посолить, поперчить. Разогреть духовку до 220 градусов. Выложить в сковороду без ручки или сотейник все ингредиенты. Залить водой, чтобы…
Грудки утиные с имбире…
Приготовление:
Утиные грудки помыть и обсушить на бумажных полотенцах. Каждую грудку разрезать пополам. Проткнуть кожуру в нескольких местах вилкой и посолить. Положить грудки кожей вниз на решетку, поставленную над формой для запекания.
Запекать в течение 10 минут в духовке, разогретой до …
Крылышки в соевом соусе
Приготовление:
Крылышки помыть. Дать стечь воде. Крылышки разрезать на три части по суставам. Приготовить маринад. В кастрюльку положить мед и соевый соус. Добавить мелко измельченный чеснок. Все тщательно перемешать.
В маринад положить крылышки. Оставить мариноваться на 2-4 часа.
На проти…
Таджин из курицы с чер…
Приготовление:
Курицу почистить, помыть и нарезать небольшими кусочками. Подготовленную курицу обжарить на сковороде с разогретым маслом. Поперчить красным и черным перцем. Посолить. Добавить крупно нарезанный репчатый лук. Перемешать. Сковороду закрыть крышкой. Курицу тушить на умеренном ог…
Утка "Душистая"
Приготовление:
Утку почистить, помыть и положить на 3-5 минут в крутой кипяток. Затем утку достать из воды и обсушить.
Подготовленную утку натереть изнутри и снаружи солью и перцем. Вовнутрь положить измельченный репчатый лук и имбирь. Смочить водкой, положить в глубокую кастрюлю, накрыть к…
Утка, тушенная в горшо…
Приготовление:
Утку помыть, обсушить и разделать на порционные куски. Обжарить кусочки утки с обеих сторон на сковороде с раскаленным маслом до румяной корочки. Картофель почистить, помыть и нарезать кубиками. Морковь почистить, помыть и нарезать полукольцами. Репчатый лук почистить и нареза…
Грудки куриные с бренди
Приготовление:
Куриные грудки помыть, обсушить, посолить, поперчить и обжарить со всех сторон на сковороде с раскаленным маслом. Грудки переложить в кастрюлю.
В сковороду, где обжаривались грудки, добавить масло, тмин и лук-порей. Убавить температуру огня. Обжарить в течение 2-3 минут. Доба…
Котлеты "Сюрприз" (2 в…
Приготовление:
Соединить куриный фарш, измельченный репчатый лук и манную крупу. Посолить. Поперчить. Добавить приправу. Тщательно перемешать. Дать постоять до тех пор, пока не набухнет манная крупа. Ещё раз перемешать и сформировать небольшие лепешки. В центр каждой лепешки положить помидор…
Курица, тушенная с лук…
Приготовление:
Репчатый лук нарезать кольцами или полукольцами. Курицу помыть, разделать на порционные куски, обсушить каждый кусочек и сложить в кастрюлю. К курице добавить лук, майонез и соль. Перемешать. Оставить мариноваться в течение 1,5-2 часов. Морковь натереть на крупной терке и спас…
Сиченик "Дружба"
Приготовление:
Куриное филе дважды перекрутить через мясорубку. Добавить специи и тщательно перемешать. Из фарша сформировать небольшие шарики, положив в центр тертый сыр и сливочное масло. Подготовленные сеченики обмакнуть во взбитое яйцо, затем – в панировочные сухари и обжарить на сковоро…
Индейка, фаршированная…
Приготовление:
Индейку почистить, помыть, обсушить и натереть солью со всех сторон.
Приготовить начинку. Говяжью печень помыть, нарезать и слегка обжарить на сковороде с раскаленным сливочным маслом, добавив лавровый лист. Печень пропустить через мясорубку. Посолить. Поперчить. Добавить хл…
Карри с курицей и бана…
Приготовление:
Репчатый лук измельчить и обжарить на сковороде с раскаленным оливковым маслом в течение 2-3 минут. Добавить измельченные шампиньоны. Обжарить в течение 5 минут. Добавить карри, курицу, нарезанную кубиками и измельченные финики. Влить куриный бульон и кокосовое молоко. Перемеш…
Реклама: Деловые адвокаты 545465465 в Москве. . Лучшие ставки, получите практический курс как настроить интернет на телефоне nokia. . Янтарная сосна - Какую большую роль начинает играть в быту мягкая мебель - Киев, пр-т Московский 8 . Прорепорт. Российский рынок оливкового масла маркетинговое исследование рынка.