Кулинария – прекрасный и увлекательный мир! Мир, в котором есть место практически всем смелым фантазиям.
Австрия · Азербайджан · Алжир · Аргентина · Армения · Белоруссия · Бельгия · Болгария · Бразилия · Великобритания · Венгрия · Венесуэла · Вьетнам · Германия · Греция · Грузия · Дания · Египет · Израиль · Индия · Индонезия · Ирак · Иран · Ирландия · Испания · Италия · Казахстан · Кипр · Киргизия · Китай · Куба · Латвия · Литва · Малайзия · Марокко · Мексика · Молдавия · Нидерланды · Новая Зеландия · Польша · Португалия · Республика Корея · Россия · Румыния · Сирия · США · Таиланд · Тунис · Турция · Узбекистан · Украина · Финляндия · Франция · Чехия · Швейцария · Швеция · Эквадор · Япония
макаронные изделия
Бутерброды и закуски (409)
горячие [112] · холодные [233] · разные [64]
Салаты (1154)
мясные [77] · овощные [376] · из птицы [118] · рыбные [132] · фрукты и ягоды [127] · морепродукты [57] · макаронные изделия [12] · разные [255]
Основные блюда (1440)
птица [193] · овощи [217] · крупа [97] · рыба [67] · морепродукты [72] · свинина [98] · говядина [124] · баранина [59] · другие виды мяса [19] · субпродукты [58] · макаронные изделия [74] · грибы [36] · бобовые [51] · яйца, сыр и творог [79] · в СВЧ [69] · разные [127]
Мучные блюда (394)
вареники, манты, пельмени [49] · пироги, пирожки [159] · блины, оладьи, лепешки [113] · разные [73]
Кондитерские изделия и выпечка (315)
торты [96] · пирожные [36] · кексы, куличи, печенье [114] · разные [65] · в СВЧ [4]
Блюда из молока и молочных продуктов (18)
разные [18]
Напитки и коктейли (297)
чай, кофе, какао [62] · безалкогольные [89] · алкогольные [87] · компоты, кисели, морсы [35] · разные [24]
Десерты (270)
желе [22] · мороженое, парфе [32] · фрукты и ягоды [75] · муссы, самбуки, суфле [21] · кремы и взбитые сливки [38] · пудинги [33] · запеканки [13] · разные [36]
Соусы, заправки, смеси, пасты и начинки (302)
соусы [128] · заправки [32] · смеси и пасты [77] · начинки [65]
Консервирование и заготовка (247)
овощи [106] · грибы [7] · плоды и ягоды [78] · мясо, рыба и сало [34] · разное [22]
Супы (319)
Рецепты, кулинарные рецепты, кулинарная книга рецептов
Рецептов 1–40 из 99
Макаронник с грибами
Приготовление:
Макароны отварить в течение 15-20 минут в кипящей соленой воде. Откинуть на дуршлаг. Промыть под проточной водой. Дать стечь воде.
Грибы помыть, мелко нарезать и обжарить на сковороде с разогретым маслом.
Отдельно обжарить измельченный репчатый лук. Затем добавить подготовле…
Макаронник с яйцом
Приготовление:
Макароны отварить в течение 15-20 минут в кипящей соленой воде. Откинуть на дуршлаг. Дать стечь воде. Макароны положить в глубокую форму, смазанную маслом.
В небольшой кастрюле соединить холодное молоко, яйца, сахар и соль. Тщательно перемешать и влить эту смесь в форму с мак…
Спагетти с бараниной
Приготовление:
Баранину помыть и нарезать кусочками. Положить в кастрюлю. Посолить. Поперчить черным перцем. Перемешать.
На сковороде с раскаленным оливковым маслом обжарить в течение 3-5 минут мясо и измельченный репчатый лук. Добавить томатную пасту и красный перец. Перемешать. Добавить в…
Спагетти с моллюсками
Приготовление:
Спагетти отварить в течение 10-15 минут в кипящей соленой воде. Воду слить.
Приготовить соус. На сковороде с раскаленным маслом в течение 20-30 секунд обжарить измельченный чеснок. Добавить очищенные от кожицы и мелко нарезанные помидоры. Перемешать. Тушить в течение 2-3 мину…
Спагетти с чили, мидия…
Приготовление:
Спагетти отварить в течение 15-20 минут в кипящей соленой воде. Воду слить.
В другой кастрюле раскалить оливковое масло. Добавить измельченный чеснок и мелко нарезанный перец чили. Обжарить в течение 1-2 минут. Добавить мидии. Перемешать. Обжарить в течение 1-2 минут. Добавит…
Запеканка из макарон и…
Приготовление:
Макароны отварить, откинуть на дуршлаг и промыть.
Приготовить соус. В кастрюле растопить сливочное масло. Добавить муку и тщательно перемешать. Влить молоко. Добавить щепотку мускатного ореха, сыр "Долчелатте", а также сыр с чесноком и травами. Перемешать. Варить, постоянно п…
Лапша "По-корейски"
Приготовление:
Репчатый лук измельчить. Мясо нарезать соломкой. Лук и мясо обжарить. Посолить. Поперчить. Добавить соевый соус и тушить до готовности.
Приготовить яичные блинчики. Яйца взбить. Посолить. Влить на сковороду с раскаленным маслом и обжарить блинчики с обеих сторон. Яичные блинч…
Лапша с ветчиной под с…
Приготовление:
Лапшу отварить в кипящей соленой воде. Откинуть на дуршлаг. Дать стечь воде.
Приготовить сырный соус. В сковороде растопить четыре столовые ложки сливочного масла. Добавить муку. Спассеровать. Добавить бульон и сливки. Перемешать, чтобы не образовалось комочком. Тушить на уме…
Макароны "По-цыгански"
Приготовление:
Приготовить соус. В растительном масле обжарить измельченный чеснок и мелко нарезанный перец чили. Добавить мелко нарезанные помидоры, оливки, душицу и соль. Перемешать. Тушить до загустения соуса.
Макароны отварить в соленой воде. Заправить соусом. На стол подавать, украсив …
Макароны "По-швейцарски"
Приготовление:
Макароны отварить в кипящей соленой воде. Воду слить. Макароны переложить в форму, смазанную маслом. Сверху положить репчатый лук, обжаренный на сливочном масле. Поперчить. Посыпать тертым сыром.
Запекать в течение 8-10 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.
Макароны в томатном соусе
Приготовление:
Нагреть оливковое масло и обжарить в нем измельченный чеснок. Добавить томатную пасту, соль, перец и воду. Тушить в течение 20-25 минут.
Макароны отварить в кипящей соленой воде. Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Перемешать макароны с соусом, посыпать тертым сыром.
Спагетти "По-королевски"
Приготовление:
Спагетти отварить. В небольшой кастрюле растопить сливочное масло. Добавить муку. Пассеровать в течение 2-3 минут. Добавить сливки и варить до загустения. Добавить вино и варить ещё 2-3 минуты.
Выложить спагетти в большое блюдо и полить приготовленным соусом. Положить нарезан…
Макароны "Мой золотой"
Приготовление:
Репчатый лук измельчить и обжарить на сковороде с раскаленным маслом. Добавить грибы, болгарский перец, нарезанный полукольцами и сосиски, нарезанные кольцами.
Макароны отварить в соленой воде. Соединить макароны с овощами и сосисками. Добавить кетчуп. Посолить. Поперчить. Пе…
Макароны "Морское чудо"
Приготовление:
Макароны отварить в кипящей соленой воде. Откинуть на дуршлаг и промыть.
Приготовить соус. Имбирь, болгарский перец и чеснок измельчить. На разогретую плиту поставить сковороду. Влить белое вино. Дать вину немного выкипеть. Добавить сметану, лимонный сок, чеснок, имбирь и бол…
Макароны с грибами и ч…
Приготовление:
Макароны отварить до полуготовности. В кипящую соленую воду всыпать чечевицу. Варить в течение 10-15 минут. На сковороде с небольшом количеством масла обжарить измельченный чеснок. Добавить грибы и обжарить в течение 3-5 минут. Добавить томатную пасту, измельченный базилик и п…
Спагетти с соусом из с…
Приготовление:
Приготовить соус. Лосося очистить от костей, измельчить и положить на сковороду. Добавить сливки и приправу. Перемешать. Сковороду поставить на разогретую плиту. Довести до кипения. Снять с плиты.
Спагетти отварить в соленой воде. Воду слить. Спагетти положить в кастрюлю, пол…
Макароны с беконом и ш…
Приготовление:
Макароны отварить в кипящей соленой воде до готовности. Воду слить.
Репчатый лук измельчить и обжарить на сковороде с раскаленным маслом, посолив чесночной солью. Лук переложить на тарелку, а в сковороде положить нарезанный бекон и обжарить его до золотистой корочки. Добавить…
Спагетти "Карбонара" (…
Приготовление:
Репчатый лук измельчить и обжарить до золотистого цвета на сковороде с раскаленным маслом. Добавить бекон, нарезанный небольшими брусочками. Обжарить. Влить вино. Тушить до тех пор, пока жидкость не испарится.
В миску разбить яйцо, добавить тертый сыр и измельченную петрушку.…
Спагетти "Карбонара" (…
Приготовление:
Копченую корейку нарезать небольшими кубиками. Чеснок раздавить и обжарить на сковороде с раскаленным маслом в течение 20-30 секунд. Добавить корейку. Обжарить до золотистого цвета.
В миску разбить яйца. Посолить. Взбить.
Спагетти отварить в течение 5-7 минут. Воду слить. Сп…
Лапша с белыми грибами
Приготовление:
Приготовить соус. Сушеные грибы замочить в стакане теплой воды. Оставить на 20 минут. Воду слить в другую тару. На сковороде с раскаленным маслом в течение 2 минут обжарить измельченный бекон. Нарезать распаренные сушеные грибы и шампиньоны. К бекону добавить оба вида грибов, …
Макароны "Летние"
Приготовление:
Репчатый лук почистить и нарезать. Кабачки помыть и нарезать. Чеснок помыть и не очищать от кожуры. Всё положить в миску. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить и приправить. Перемешать. Переложить на противень, смазанный маслом. Запекать в течение 15 минут в духовке, разогретой…
Макароны с артишоками,…
Приготовление:
Макароны отварить в кипящей соленой воде до полуготовности. Добавить молодой зеленый горошек. Варить до готовности макарон. Воду слить.
На сковороде с раскаленным маслом обжарить до золотистой корочки бекон, нарезанный кубиками или соломкой. Добавить измельченный чеснок. Пере…
Макароны с беконом и с…
Приготовление:
Бекон нарезать и обжарить в течение 3 минут на сковороде с раскаленным маслом. Добавить болгарский перец, нарезанный небольшими кубиками. Перемешать и обжарить ещё в течение 2 минут.
Макароны отварить в кипящей соленой воде. Воду слить.
Приготовить соус. В кастрюле растопить…
Макароны со шпинатом, …
Приготовление:
Приготовить заправку. Соединить тертую цедру лимона, лимонный сок и оливковое масло. Перемешать.
Бекон нарезать соломкой и обжарить в течение 2-3 минут. Добавить очищенный кедровый орех. Перемешать. Обжаривать, периодически помешивая, до тех пор, пока орешки не приобретут зол…
Пенне "Сердитые"
Приготовление:
На сковороде растопить сало. Добавить измельченный репчатый лук и мелко нарезанный чеснок. Перемешать. Добавить мелко нарезанную грудинку. Обжарить до золотистого цвета. Добавить очищенные от пленки и нарезанные помидоры, измельченный перец чили. Посолить. Поперчить. Перемешат…
Макароны "По-неаполита…
Приготовление:
На разогретой сковороде обжарить говяжий фарш с добавлением "Томатного" соуса, соли и перца. Макароны отварить до полной готовности.
В глубокую сковороду положить слоями:
1-ый слой - тертый сыр;
2-ой слой – макароны;
3-ий слой – тертый сыр;
4-ый слой – мясной фарш с соусо…
Спиральки с брокколи, …
Приготовление:
Измельченный репчатый лук обжарить на сковороде с раскаленным маслом. Добавить измельченный чеснок. Обжарить в течение 1-2 минут. Добавить измельченный сыр Маскапоне. Перемешать. Тушить в течение 1-2 минуты.
Брокколи разделить на соцветия и отварить в кипящей соленой водой. С…
Макароны "По-итальянск…
Приготовление:
В кастрюле с кипящей соленой водой отварить макароны.
Морковь почистить и мелко нарезать. Сельдерей, репчатый лук и чеснок мелко нарезать. На сковороде с раскаленным растительным и сливочным маслом обжарить лук, чеснок и морковь. Добавить говяжий фарш и измельченную колбасу. …
Лапша с помидорами и с…
Приготовление:
Помидоры помыть, обдать кипятком, снять кожицу и мелко нарезать. Добавить измельченный базилик, мелко нарезанные оливки, чеснок и каперсы. Поперчить. Полить оливковым маслом. Перемешать. Дать постоять в течение 3-5 часов.
Лапшу отварить в кипящей соленой воде. Ранее приготовл…
Лапша со свининой, кре…
Приготовление:
Яичную лапшу положить в кастрюлю с кипящей водой. Оставить на 30-40 секунд. Снять с огня. Накрыть крышкой. Оставить на 5-6 минут, перемешав за это время лапшу пару раз. Воду слить.
На сковороде с раскаленным маслом обжарить измельченный чеснок. Обжарить в течение 7-10 секунд…
Макароны с сыром (2 ва…
Приготовление:
Макароны отварить в кипящей солено воде. Промыть. Соединить макароны, растопленное сливочное масло и тертый сыр. Тщательно перемешать.
Спагетти с овощным соусом
Приготовление:
Спагетти отварить в кипящей соленой воде.
Баклажан помыть и нарезать кубиками. Чеснок раздавить в чеснокодавилке. Репчатый лук нарезать кольцами. Помидоры помыть, обдать кипятком, снять пленку и перетереть в пюре.
Приготовить соус. Баклажан обжарить на сковороде с раскаленны…
Феттучине с белыми гри…
Приготовление:
Белые грибы помыть и нарезать на дольки. В сковороде с раскаленным оливковым маслом обжарить до золотистого цвета измельченный чеснок. Добавить грибы и обжарить. Уменьшить огонь. Добавить вино. Дать ему выпариться. Добавить измельченную петрушку. Перемешать. Тушить в течение 5…
Спагетти с чесноком и …
Приготовление:
Спагетти отварить в соленой воде до готовности. Оливковое масло разогреть в сковороде. Добавить измельченный чеснок. Обжаривать в течение 2-3 минут и влить в спагетти. Перемешать.
Спагетти с тунцом
Приготовление:
Спагетти отварить. В кастрюльке подогреть 2 ст. л. оливкового масла, выложить в него измельченный тунец. Тушить не более 5 минут.
Помидоры очистить от кожицы, измельчить и немного обжарить в сковороде на оливковом масле. Жарить не более 15 минут. Добавить соль и перец. В пол…
Спагетти с сыром и оли…
Приготовление:
На противень положить помидоры, нарезанные на половинки. Сбрызнуть оливковым маслом. Посолить. Поперчить. Запекать в течение 15 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.
Спагетти отварить в соленой воде. Слить. Промыть и снова положить в кастрюлю. Добавить запеченные помид…
Спагетти с соусом из п…
Приготовление:
Мелко порезать чеснок и красный перец, обжарить в масле, добавить помидоры, анчоусы, каперсы и маслины. Всё тщательно перемешать. Полученный соус варить минут 8-10.
Отварить спагетти. Полить их приготовленным соусом.
Спагетти с соусом "Беш…
Приготовление:
Спагетти отварить. Сыр натереть. Сливочное масло немного разогреть. Готовые макароны посыпать сыром и полить маслом. Перемешать. Полученное блюдо полить соусом Бешамель.
Спагетти с креветками
Приготовление:
Спагетти отварить в соленой воде в течение 10 минут.
Помидоры измельчить, пленку удалить. В широкой сковороде в течение нескольких секунд обжарить измельченный чеснок, добавить помидоры. Перемешать и тушить до загустения массы. Посолить. Поперчить.
В другой сковороде с раска…
Спагетти с морепродуктами
Приготовление:
Измельчить лук и чеснок. Помидоры нарезать кубиками. В сковороде растопить сливочное и растительное масла, добавить лук, чеснок, помидоры и белое вино. После закипания добавить измельченные морепродукты и тушить в течение 10-15 минут. Добавит сливки, посолить, поперчить и туш…
Рецепты 1–40 из 99
Реклама: