Кулинария – прекрасный и увлекательный мир! Мир, в котором есть место практически всем смелым фантазиям.
Австрия · Азербайджан · Алжир · Аргентина · Армения · Белоруссия · Бельгия · Болгария · Бразилия · Великобритания · Венгрия · Венесуэла · Вьетнам · Германия · Греция · Грузия · Дания · Египет · Израиль · Индия · Индонезия · Ирак · Иран · Ирландия · Испания · Италия · Казахстан · Кипр · Киргизия · Китай · Куба · Латвия · Литва · Малайзия · Марокко · Мексика · Молдавия · Нидерланды · Новая Зеландия · Польша · Португалия · Республика Корея · Россия · Румыния · Сирия · США · Таиланд · Тунис · Турция · Узбекистан · Украина · Финляндия · Франция · Чехия · Швейцария · Швеция · Эквадор · Япония
бобовые
Бутерброды и закуски (409)
горячие [112] · холодные [233] · разные [64]
Салаты (1154)
мясные [77] · овощные [376] · из птицы [118] · рыбные [132] · фрукты и ягоды [127] · морепродукты [57] · макаронные изделия [12] · разные [255]
Основные блюда (1440)
птица [193] · овощи [217] · крупа [97] · рыба [67] · морепродукты [72] · свинина [98] · говядина [124] · баранина [59] · другие виды мяса [19] · субпродукты [58] · макаронные изделия [74] · грибы [36] · бобовые [51] · яйца, сыр и творог [79] · в СВЧ [69] · разные [127]
Мучные блюда (394)
вареники, манты, пельмени [49] · пироги, пирожки [159] · блины, оладьи, лепешки [113] · разные [73]
Кондитерские изделия и выпечка (315)
торты [96] · пирожные [36] · кексы, куличи, печенье [114] · разные [65] · в СВЧ [4]
Блюда из молока и молочных продуктов (18)
разные [18]
Напитки и коктейли (297)
чай, кофе, какао [62] · безалкогольные [89] · алкогольные [87] · компоты, кисели, морсы [35] · разные [24]
Десерты (270)
желе [22] · мороженое, парфе [32] · фрукты и ягоды [75] · муссы, самбуки, суфле [21] · кремы и взбитые сливки [38] · пудинги [33] · запеканки [13] · разные [36]
Соусы, заправки, смеси, пасты и начинки (302)
соусы [128] · заправки [32] · смеси и пасты [77] · начинки [65]
Консервирование и заготовка (247)
овощи [106] · грибы [7] · плоды и ягоды [78] · мясо, рыба и сало [34] · разное [22]
Супы (319)
Рецепты, кулинарные рецепты, кулинарная книга рецептов
Рецептов 1–40 из 55
Фасоль с чили "Мексика…
Приготовление:
Репчатый лук, перец чили и чеснок измельчить. На сковороде с раскаленным маслом в течение 1-2 минут обжарить лук. Затем добавить чеснок и перец чили. Обжаривать ещё в течение 2-3 минут, периодически помешивая. Добавить порошок чили. Перемешать. Добавить фасоль вместе с томатны…
Чечевица "Вегетарианская"
Приготовление:
Чечевицу отварить в большом количестве воды в течение 15-20 минут. Воду слить в кастрюлю. Дать чечевице обсохнуть.
На сковороде с раскаленным маслом до золотистого цвета обжарить измельченный репчатый лук. Добавить чечевицу. Перемешать. Нагревать в течение 2-3 минут. Добавить…
Фасоль с луком и помид…
Приготовление:
Фасоль отварить в течение 30-40 минут. Затем, не сливая воду, посолить и поперчить. Добавить растительное масло и нарезанный тонкими ломтиками репчатый лук. Помидоры очистить от кожицы и семян, нарезать тонкими дольками и добавить в фасоль. Тушить до готовности фасоли.
Фасоль с тыквенными се…
Приготовление:
В кастрюле вскипятить воду. Посолить. Добавить стручковую фасоль. Варить в течение 2-3 минут. Добавить стручки горошка. Варить в течение 2 минут. Добавить горошек манжу. Варить в течение 1-2 минут.
В глубокой сковороде раскалить оливковое масло. Добавить измельченный чеснок. …
Чечевица отварная
Приготовление:
Чечевицу промыть. В кастрюлю налить холодную воду. Чечевицу, чеснок, лавровый лист и оливковое масло положить в кастрюлю. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Вскипятить. Варить на умеренном огне в течение 40-45 минут. Воду слить. Удалить чеснок и лавровый лист.
Фасоль, запеченная с я…
Приготовление:
Фасоль промыть, нарезать и отварить в соленой воде. Репчатый лук измельчить. Болгарский перец очистить от подложки и семян, нарезать соломкой. В сковороде с раскаленным оливковым маслом обжарить лук и болгарский перец. Помидоры помыть, измельчить и добавить к луку с перцем. Пе…
Чечевица в орехово-гор…
Приготовление:
Чечевицу отварить и заправить соусом.
Приготовить соус. Орех измельчить. Горчицу, сахар и уксус соединить и тщательно перемешать. Добавить орех. Перемешать.
Фасоль стручковая с по…
Приготовление:
Стручковую фасоль помыть, нарезать и отварить в кипящей соленой воде. Часть отвара слить в миску.
На сковороде с раскаленным растительным маслом обжарить измельченный репчатый лук. Добавить измельченные помидоры, мелко нарезанный чеснок, уксус, отвар из-под фасоли. Посолить. …
Фасоль, запеченная в г…
Приготовление:
Репчатый лук нарезать кольцами и обжарить. Соленые огурцы нарезать кубиками. Чеснок измельчить.
В керамические горшочки, смазанные растительным маслом, разложить слоями:
1-ый слой – фасоль;
2-ой слой – лук;
3-ий слой – орех грецкий;
4-ый слой – чеснок;
5-ый слой – солены…
Фасоль стручковая в ве…
Приготовление:
В кастрюлю с кипящей соленой водой положить стручковую фасоль. Варить в течение 5 минут Откинуть в холодную воду. Дать полежать в течение 1-2 минут. Дать стечь воде.
Фасоль на 5-6 стручков завернуть в "Пармскую" ветчину. Положить на блюдо и сбрызнуть бальзамическим уксусом.
Фасоль стручковая с ве…
Приготовление:
Зеленый лук нарезать кольцами. Ветчину нарезать ломтиками и обжарить в течение 5 минут на сковороде с раскаленным маслом. Добавить лук. Обжарить в течение 1 минуты. Снять с плиты.
Фасоль отварить в соленой воде в течение 5 минут. Слить воду.
Фасоль соединить с ветчиной. Поли…
Фасоль со свеклой "Рож…
Приготовление:
Фасоль замочить. Оставить на ночь. Утром фасоль отварить. Свеклу помыть, отварить, почистить и нарезать кубиками. Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить.
В глубокой сковороде соединить фасоль, свеклу и лук. Добавить муку и растительное масло. Перемешать. Тушить в течен…
Фасоль стручковая "По-…
Приготовление:
Стручковую фасоль помыть и нарезать. Помидоры помыть и нарезать кольцами или дольками. Репчатый лук нарезать кольцами и обжарить на сковороде с раскаленным жиром.
Баранину помыть, нарезать кубиками и потушить на сковороде с добавлением небольшого количества воды до тех пор, п…
Фасоль с шампиньонами
Приготовление:
Шампиньоны нарезать кубиками. Репчатый лук измельчить. В сковороде с раскаленным оливковым маслом обжарить репчатый лук. Добавить грибы. Обжаривать в течение 5-7 минут. Добавить фасоль. Перемешать. Тушить до полной готовности. Чеснок и укроп измельчить, добавить в фасоль. Пере…
Фасоль с сосисками
Приготовление:
Сосиски отварить и мелко нарезать. Помидор и болгарский перец помыть и нарезать небольшими кубиками.
В кастрюлю положить сосиски, помидор, болгарский перец и консервированную фасоль. Перемешать. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Дать закипеть. Добавить молоко. Перемешат…
Фасоль с мясом в горшочке
Приготовление:
Фасоль промыть. Залить водой. Оставить на ночь.
Мясо помыть. Дать стечь воде. Посолить. Поперчить. Приправить специями. Репчатый лук нарезать полукольцами. Соленые огурцы нарезать небольшими кубиками.
В горшочки разложить слоями:
1-ый слой – мясо;
2-ой слой – репчатый лук;…
Фасоль с миндалем
Приготовление:
Стручковую фасоль нарезать. Отварить в соленой воде в течение 4-5 минут. Откинуть на дуршлаг.
В сковороде соединить сливочное и оливковое масло. Нагреть. Добавить измельченный чеснок и миндаль, нарезанный тонкими ломтиками. Обжарить в течение 1-2 минут. Добавить фасоль и спец…
Фасоль с морковью и че…
Приготовление:
Фасоль промыть и замочить на 1,5-2 часа. Отварить в соленой воде до полной готовности. Чернослив промыть и замочить в холодной воде на 15-20 минут. Морковь нарезать соломкой. В сковороде разогреть сливочное масло, влить воду из-под чернослива, добавить морковь. Тушить в течени…
Фасоль с луком и помид…
Приготовление:
Фасоль промыть и отварить в соленой воде до полной готовности.
Приготовить соус. Репчатый лук нарезать полукольцами. Спассеровать. Добавить воду и измельченный чеснок. Тушить в течение 1-2 минут. Добавить томатную пасту, измельченную петрушку и мелко нарезанные помидоры. Посо…
Фасоль с курицей "По-к…
Приготовление:
Фасоль помыть. Дать стечь воде. Курицу помыть. Нарезать на порционные куски. Курицу обжарить в сковороде с небольшим количеством раскаленного масла. Влить немного горячей воды. Тушить до полуготовности. Добавить фасоль. Тушить до готовности фасоли. Добавить томатную пасту. Вли…
Фасоль с кунжутом и ап…
Приготовление:
Приготовить соус. Соединить сок апельсина, уксус и оливковое масло.
Фасоль отварить в течение 5 минут в кипящей соленой воде. Воду слить. Фасоль соединить с соусом. Добавить семя кунжута. Тщательно перемешать.
Фасоль с кедровым орех…
Приготовление:
Стручковую фасоль отварить в соленой воде в течение 3-5 минут. Слить. Промыть в проточной воде.
В сковороде с раскаленным маслом обжарить измельченный лук-шалот в течение 2-3 минут. Добавить фасоль, специи и кедровый орех. Перемешать. Тушить в течение 3-5 минут.
Фасоль с кедровым орех…
Приготовление:
Пророщенную фасоль слегка обжарить в сковороде с раскаленным маслом. Добавить стручковую фасоль и брокколи. Перемешать. Тушить на сильном огне в течение 15 минут. Добавить консервированную фасоль. Посолить. Поперчить. Перемешать. Тушить в течение 5-7 минут. Добавить кедровый о…
Фасоль с грибами
Приготовление:
Фасоль промыть и отварить. Грибы и лук измельчить. Тушить в течение 15 минут. Добавить фасоль вместе с отваром. Посолить. Сметану соединить с мукой и добавить к грибам. Перемешать. Тушить до готовности.
Фасоль отварная
Приготовление:
Фасоль помыть, срезать "хвостики", отварить в соленой воде в течение 60-80 минут. Слить воду.
Приготовить заправку. Лимон помыть, обдать кипятком и выдавить сок. В лимонный сок добавить соль и измельченную петрушку. Перемешать.
Фасоль полить заправкой. Перемешать.
Фасоль острая (2 вариант)
Приготовление:
Фасоль промыть и залить водой. Оставить на 12 часов. Отварить до готовности. Посолить. Отвар слить в миску.
Репчатый лук измельчить и обжарить в сковороде с раскаленным маслом. Соединить лук и фасоль. Измельчить чеснок. Мелко нарезать кориандр и петрушку. Соединить фасоль, пе…
Фасоль острая (1 вариант)
Приготовление:
Фасоль промыть и залить водой. Оставить на 12 часов. Отварить до готовности. Посолить. Отвар слить в миску.
Репчатый лук измельчить и обжарить в сковороде с раскаленным маслом. Соединить лук и фасоль. Добавить измельченный чеснок, хмели-сунели и кетчуп. Перемешать. Оставить н…
Фасоль в томатном соке
Приготовление:
Фасоль промыть и отварить в соленой воде до готовности. Репчатый лук измельчить и спассеровать в сковороде с раскаленным растительным маслом. В фасоль добавить томатный сок, лук, лавровый лист и черный перец. Перемешать. Накрыть крышкой. Тушить в течение 5-7 минут. Выключить п…
Фасоль в орехово-горчи…
Приготовление:
Фасоль отварить и заправить соусом.
Приготовить соус. Орех измельчить. Горчицу, сахар и уксус соединить и тщательно перемешать. Добавить орех. Перемешать.
Фасоль в горшочке "По-…
Приготовление:
Свинину помыть и нарезать кубиками. Репчатый лук и помидоры измельчить.
В сковороде с раскаленным маслом обжарить лук, мясо и помидоры. Обжарить до полуготовности мяса. Добавить стручковую фасоль. Влить горячую воду. Посолить. Поперчить. Тушить на умеренном огне.
В другой ск…
Фасоль в горшочке "По-…
Приготовление:
Баранину помыть и нарезать кубиками. Репчатый лук и помидоры измельчить.
В сковороде с раскаленным маслом обжарить лук, мясо и помидоры. Обжарить до полуготовности мяса. Добавить стручковую фасоль. Влить горячую воду. Посолить. Поперчить. Тушить на умеренном огне.
В другой с…
Фасоль в горшочке "По-…
Приготовление:
Фасоль замочить на ночь. Утром отварить фасоль до полуготовности. Оставшуюся жидкость слить в миску. Репчатый лук нарезать кольцами и обжарить в сковороде с раскаленным растительным маслом. Посолить. Поперчить.
В горшочек выложить слоями:
1-ый слой – фасоль;
2-ой слой – лук…
Фасоль белая с соусом
Приготовление:
Фасоль промыть. Отварить до полной готовности. Репчатый лук измельчить и спассеровать в сковороде с раскаленным маслом. Добавить к луку колбасу, нарезанную кубиками. Обжарить в течение 3-5 минут.
Соединить фасоль с луком и колбасой. Посолить. Поперчить. Добавить тертую цедру …
Фасоль "По-византийски"
Приготовление:
Фасоль промыть и замочить. Оставить на ночь. Утром отварить до готовности. Отвар слить в отдельную миску.
Репчатый лук нарезать кольцами и обжарить на сковороде с раскаленным растительным маслом. Посолить. Поперчить обоими перцами. Тщательно перемешать.
В керамический горшоч…
Фасоль "По-бразильски"
Приготовление:
Черную фасоль промыть и замочить в холодной воде на ночь. Утром слить воду с фасоли. Положить фасоль в большую кастрюлю и залить водой так, чтобы она была выше уровня фасоли на 10 см.
Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Дать закипеть. Снять пену. Добавить лавровый лист. Н…
Фасоль "По-бостонски"
Приготовление:
Сосиски обжарить на сковороде с раскаленным маслом в течение 5-7 минут. Достать. Положить на салфетки и дать стечь лишнему маслу.
Репчатый лук измельчить. Помидоры помыть и нарезать дольками. В сковороду, где обжаривались сосиски, положить лук. Обжарить в течение 2-3 минут. Д…
Фасоль "По-американски"
Приготовление:
Лук нарезать полукольцами и спассеровать в разогретом сливочном масле. Грудинку нарезать соломкой. В лук добавить томатную пасту и грудинку. Обжарить в течение 8-10 минут. Посолить, влить бульон и тушить до тех пор пока грудинка не станет мягкой.
Фасоль отварить и добавить в …
Стручки фасоли "По-еги…
Приготовление:
Фасоль помыть, почистить и крупно нарезать. Репчатый лук измельчить и обжарить на сковороде с раскаленным растительным маслом. Добавить фасоль. Перемешать. Накрыть крышкой. Тушить в течение 2-3 минут, периодически помешивая.
Добавить томатный сок и сахар. Посолить. Поперчить.…
Пюре "Гороховое" (3 ва…
Приготовление:
Горох промыть и отварить в соленой воде с добавлением соды. Репчатый лук измельчить и спассеровать. Морковь нарезать соломкой и спассеровать. Горох размять в пюреобразную массу. Добавить лук и морковь. Перемешать.
Пюре "Гороховое" (2 ва…
Приготовление:
В глубокой сковороде с раскаленным оливковым маслом обжарить измельченные лук-шалот и чеснок. Добавить горошек и влить воду. Перемешать. Тушить в течение 5-7 минут на умеренном огне. Посолить. Поперчить. Перемешать.
Размять в пюреобразную массу.
Рецепты 1–40 из 55
Реклама: