Кулинария – прекрасный и увлекательный мир! Мир, в котором есть место практически всем смелым фантазиям.
Австрия · Азербайджан · Алжир · Аргентина · Армения · Белоруссия · Бельгия · Болгария · Бразилия · Великобритания · Венгрия · Венесуэла · Вьетнам · Германия · Греция · Грузия · Дания · Египет · Израиль · Индия · Индонезия · Ирак · Иран · Ирландия · Испания · Италия · Казахстан · Кипр · Киргизия · Китай · Куба · Латвия · Литва · Малайзия · Марокко · Мексика · Молдавия · Нидерланды · Новая Зеландия · Польша · Португалия · Республика Корея · Россия · Румыния · Сирия · США · Таиланд · Тунис · Турция · Узбекистан · Украина · Финляндия · Франция · Чехия · Швейцария · Швеция · Эквадор · Япония
разные
Бутерброды и закуски (409)
горячие [112] · холодные [233] · разные [64]
Салаты (1154)
мясные [77] · овощные [376] · из птицы [118] · рыбные [132] · фрукты и ягоды [127] · морепродукты [57] · макаронные изделия [12] · разные [255]
Основные блюда (1440)
птица [193] · овощи [217] · крупа [97] · рыба [67] · морепродукты [72] · свинина [98] · говядина [124] · баранина [59] · другие виды мяса [19] · субпродукты [58] · макаронные изделия [74] · грибы [36] · бобовые [51] · яйца, сыр и творог [79] · в СВЧ [69] · разные [127]
Мучные блюда (394)
вареники, манты, пельмени [49] · пироги, пирожки [159] · блины, оладьи, лепешки [113] · разные [73]
Кондитерские изделия и выпечка (315)
торты [96] · пирожные [36] · кексы, куличи, печенье [114] · разные [65] · в СВЧ [4]
Блюда из молока и молочных продуктов (18)
разные [18]
Напитки и коктейли (297)
чай, кофе, какао [62] · безалкогольные [89] · алкогольные [87] · компоты, кисели, морсы [35] · разные [24]
Десерты (270)
желе [22] · мороженое, парфе [32] · фрукты и ягоды [75] · муссы, самбуки, суфле [21] · кремы и взбитые сливки [38] · пудинги [33] · запеканки [13] · разные [36]
Соусы, заправки, смеси, пасты и начинки (302)
соусы [128] · заправки [32] · смеси и пасты [77] · начинки [65]
Консервирование и заготовка (247)
овощи [106] · грибы [7] · плоды и ягоды [78] · мясо, рыба и сало [34] · разное [22]
Супы (319)
Рецепты, кулинарные рецепты, кулинарная книга рецептов
Рецептов 1–33 из 33
Шоколад горячий с корицей
Приготовление:
В миске соединить горький черный какао и одну столовую ложку воды. Перемешать, чтобы получилась вязкая масса. Не переставая помешивать, влить столько воды, чтобы получилась масса, по консистенции напоминающая крем. Добавить сахар. Перемешать. Миску поставить на разогретую плит…
Горячий шоколад (3 вар…
Приготовление:
В миске соединить горький черный какао и одну столовую ложку воды. Перемешать, чтобы получилась вязкая масса. Не переставая помешивать, влить столько воды, чтобы получилась масса, по консистенции напоминающая крем. Добавить сахар. Перемешать. Миску поставить на разогретую плит…
Горячий шоколад со сли…
Приготовление:
В миске соединить горький черный какао и одну столовую ложку воды. Перемешать, чтобы получилась вязкая масса. Не переставая помешивать, влить столько воды, чтобы получилась масса, по консистенции напоминающая крем. Добавить сахар. Перемешать. Миску поставить на разогретую плит…
Квас с черносливом
Приготовление:
Сухари положить в большую кастрюлю и залить кипятком. Перемешать. Добавить 100 грамм промытого чернослива. Закрыть крышкой и оставить на 5 часов. Затем добавить сахар, дрожжи и оставшийся чернослив. Перемешать. Оставить на 10-15 часов.
Квас процедить, оставить ещё на 48 часов…
Квас "Домашний" (2 вар…
Приготовление:
Хлеб нарезать ломтиками и подсушить в духовке до образования темно-коричневого цвета. Сухари залить кипятком. Дать настояться в тепле 3-4 часов. Процедить через несколько слоев марли. Добавить сахар, разведенные в стакане сусла дрожжи, мяту и листья смородины. Накрыть посуду т…
Квас (2 вариант)
Приготовление:
Взять обычный черный или серый хлеб - от него зависит цвет кваса. Хлеб залить холодной водой. Добавить сахар. Перемешать. Поставить теплое место дней на пять-шесть.
Квас необходимо пробовать. Должен появиться хороший хлебно-квасный запах! Потом слить, процедить и снова залить…
Молоко с шиповником
Приготовление:
Плоды шиповника очистить от семян, залить водой и оставить на 2-3 часа. Затем поварить его в течение 10 минут и протереть через сито. Полученную массу соединить с кипяченым молоком и медом. Взбить в миксере. Перелить в стаканы и подать.
Напиток "Мёд"
Приготовление:
Лимоны помыть, тоненько срезать цедру. Аккуратно срезать белую шкурку с лимона, мякоть нарезать небольшими кусочками и положить в миску. Добавить сахар и измельченную цедру.
Вскипятить 2,5 литра воды и влить в миску с лимонами. Перемешать. Дать постоять в течение 10-15 минут.…
Квас
Приготовление:
Ржаной хлеб нарезать кубиками и подсушить до коричневого цвета в духовке, разогретой до 180 градусов. Приготовленные сухарики залить кипятком и оставить. Через два часа квас процедить, добавить сахар и дрожжи. Перемешать. Дать постоять в течение 5-6 часов.
Хрен натереть и сое…
Бальзам "Чайный"
Приготовление:
Соединить зверобой, мать-и-мачеху, душицу, ромашку, мяту, кукурузные рыльца, валериану, плоды шиповника, плоды боярышника и листья эвкалипта. Залить крутым кипятком. Дать настояться в течение 10-15 минут.
Напиток из перепелиных…
Приготовление:
Перепелиные яйца помыть, разбить в миску и взбить. Влить сок, добавить мед и перемешать.
Напиток из перепелиных…
Приготовление:
Перепелиные яйца помыть, разбить в миску и взбить. Влить вино, добавить мед и перемешать.
Напиток из перепелиных…
Приготовление:
Перепелиные яйца помыть, разбить в миску и взбить. Влить кофе, добавить сахар и перемешать.
Сбитень "Суздальский"
Приготовление:
В кастрюле соединить мед с водой. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Варить в течение 20 минут на умеренном огне. Добавить гвоздику, имбирь, корицу, кардамон и лавровый лист. Перемешать. Кипятить в течение 5 минут. Сбитень процедить. Сахар положить на раскаленную сковород…
Сироп "Шоколадный"
Приготовление:
Сахар и какао соединить и тщательно растереть. Добавить воды и сварить сироп. В охлажденный сироп влить сливки и добавить жженый сахар.
Квас "Свекольный"
Приготовление:
Свеклу помыть, почистить и нарезать брусочками. Воду вскипятить и охладить. Свеклу положить в воду. Добавить ржаной хлеб, нарезанный кубиками. Убрать в теплое, прохладное место. Дать квасу настояться в течение 3-5 дней.
Готовый квас процедить.
Напиток "Зеленый снег"
Приготовление:
Дыню помыть, удалить косточки, срезать кожуру, выдавить сок. Соединить дынный сок с водой и в посуде с низкими бортиками поставить на 1 час в морозильную камеру.
Достать из морозильной камеры. Перемешать и убрать в морозильную камеру на 30 минут.
Киви очистить от кожуры и пр…
Напиток "Онежский"
Приготовление:
Чеснок натереть солью и положить в капустный рассол. Перемешать. Оставить на 20-30 минут. Добавить морковный сок, измельченную петрушку и сахар. Посолить. Поперчить. Перемешать.
Квас "Клюквенный"
Приготовление:
Клюкву перебрать и помыть. Дать стечь воде. Ягоду переложить в эмалированную кастрюлю и размять деревянной ложкой. Добавить воду. Перемешать. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Варить в течение 10 минут.
Кастрюлю снять с плиты. Добавить сахар. Перемешать. Остудить.
Дрож…
Квас "Домашний"
Приготовление:
Ржаной хлеб нарезать кубиками и высушить в духовке до коричневого цвета. Полученные сухарики выложить в кастрюлю и залить кипящей водой. Накрыть крышкой дать остыть. Через 5-6 часов процедить. Добавить дрожжи, разведенные в небольшом количестве холодной воды. Перемешать. Добав…
Горячий шоколад с чили
Приготовление:
Плитку шоколада наломать кубиками, выложить в кастрюлю. Влить сливки. Поставить на водяную баню. Нагревать до образования однородной массы. Добавить сахар, чили и тертую цедру апельсина. Перемешать. Разлить по чашкам.
Горячий шоколад (2 вар…
Приготовление:
Шоколад наломать кубиками и положить в посуду для СВЧ. Добавить воду. Готовить в течение 2 минут при мощности 60%. Достать. Перемешать. Ваниль разрезать, достать кашицу из семян и положить в шоколад. Добавить сливки, молоко и кофе. Поставить в СВЧ. Готовить в течение 5-7 минут…
Горячий шоколад (1 вар…
Приготовление:
Молоко влить в кастрюлю и поставить на плиту. Добавить шоколад, разделенный на кусочки. Кастрюлю поставить на плиту. Нагревать, периодически помешивая, в течение 5-10 минут, не доведя массу до кипения. Добавить какао, корицу и ваниль. Перемешать. Разлить по порциям.
Вино "Яблочное" (3 вар…
Приготовление:
Спелые яблоки помыть, удалить сердцевину с косточками и перекрутить через мясорубку.
Полученное пюре переложить в стеклянную посуду. Залить теплой кипяченой водой. Перемешать. Оставить для брожения.
Через пять дней снять шумовкой мезгу. Добавить сахар. Перемешивать 2-3 раза …
Вино "Яблочное" (2 вар…
Приготовление:
Яблоки помыть. Нарезать и положить в кастрюлю. Добавить воду и корицу. Кастрюлю поставить на разогретую плиту и варить до тех пор, пока яблоки не станут мягкими. Снять с плиты.
Яблоки протереть через сито. Положить в банки и оставить для брожения. Добавить сахар. Перемешать.
Вино "Яблочное"
Приготовление:
Яблоки помыть, очистить от сердцевины и семян, измельчить и положить в эмалированную посуду.
Воду вскипятить и вылить в яблоки. Сверху положить гнет и оставить на 4 дня. Жидкость процедить, измерить её количество. Добавить дрожжи, лимонный сок и нужное количество сахара. Пол…
"Гоголь-моголь" (6 вар…
Приготовление:
Соединить яйцо, холодное молоко, мед и сок. Перемешать до образования однородной массы. Налить напиток в высокий стакан.
"Гоголь-моголь" (7 вар…
Приготовление:
Желтки соединить с сахаром и растереть добела. Добавить натертую цедру апельсина и перемешать. Влить ром (ликер) и взбить.
Мороженое разложить по порциям. Залить "Гоголем-моголем". Подавать к столу.
"Гоголь-моголь" (5 вар…
Приготовление:
Отделить желтки от белков. Желтки взбить до образования густой пены. Посолить. Добавить сахар. Влить сок. Тщательно перемешать. Влить холодное молоко и воду. Белки взбить до образования устойчивой пены и выложить в ранее полученную смесь.
Перемешать. Разлить по высоким бокала…
"Гоголь-моголь" (3 вар…
Приготовление:
Отделить белок от желтка. Желток взбить с сахаром и солью. Влить вино и молоко. Перемешать. Процедить. Белок взбить и соединить с ранее полученной смесью. Перемешать и подавать на стол.
"Гоголь-моголь" (4 вар…
Приготовление:
Соединить желток, сахар, соль и ванилин. Влить молоко. Перемешать. Процедить. Перемешать. Напиток подавать в высоком стакане.
"Гоголь-моголь" (2 вар…
Приготовление:
Яйцо взбить. Влить молоко. Посолить. Добавить мускатный орех. Перемешать.
"Гоголь-моголь" (1 вар…
Приготовление:
Яйцо взбить. Влить вино и молоко. Посолить. Перемешать. Подавать в высоком стакане.
Рецепты 1–33 из 33
Реклама: Запчасти foton, запчасти sinotruck cnhtc. Запчасти foton, запчасти mercedes.