Кулинария – прекрасный и увлекательный мир! Мир, в котором есть место практически всем смелым фантазиям.
Австрия · Азербайджан · Алжир · Аргентина · Армения · Белоруссия · Бельгия · Болгария · Бразилия · Великобритания · Венгрия · Венесуэла · Вьетнам · Германия · Греция · Грузия · Дания · Египет · Израиль · Индия · Индонезия · Ирак · Иран · Ирландия · Испания · Италия · Казахстан · Кипр · Киргизия · Китай · Куба · Латвия · Литва · Малайзия · Марокко · Мексика · Молдавия · Нидерланды · Новая Зеландия · Польша · Португалия · Республика Корея · Россия · Румыния · Сирия · США · Таиланд · Тунис · Турция · Узбекистан · Украина · Финляндия · Франция · Чехия · Швейцария · Швеция · Эквадор · Япония
алкогольные
Бутерброды и закуски (409)
горячие [112] · холодные [233] · разные [64]
Салаты (1154)
мясные [77] · овощные [376] · из птицы [118] · рыбные [132] · фрукты и ягоды [127] · морепродукты [57] · макаронные изделия [12] · разные [255]
Основные блюда (1440)
птица [193] · овощи [217] · крупа [97] · рыба [67] · морепродукты [72] · свинина [98] · говядина [124] · баранина [59] · другие виды мяса [19] · субпродукты [58] · макаронные изделия [74] · грибы [36] · бобовые [51] · яйца, сыр и творог [79] · в СВЧ [69] · разные [127]
Мучные блюда (394)
вареники, манты, пельмени [49] · пироги, пирожки [159] · блины, оладьи, лепешки [113] · разные [73]
Кондитерские изделия и выпечка (315)
торты [96] · пирожные [36] · кексы, куличи, печенье [114] · разные [65] · в СВЧ [4]
Блюда из молока и молочных продуктов (18)
разные [18]
Напитки и коктейли (297)
чай, кофе, какао [62] · безалкогольные [89] · алкогольные [87] · компоты, кисели, морсы [35] · разные [24]
Десерты (270)
желе [22] · мороженое, парфе [32] · фрукты и ягоды [75] · муссы, самбуки, суфле [21] · кремы и взбитые сливки [38] · пудинги [33] · запеканки [13] · разные [36]
Соусы, заправки, смеси, пасты и начинки (302)
соусы [128] · заправки [32] · смеси и пасты [77] · начинки [65]
Консервирование и заготовка (247)
овощи [106] · грибы [7] · плоды и ягоды [78] · мясо, рыба и сало [34] · разное [22]
Супы (319)
Рецепты, кулинарные рецепты, кулинарная книга рецептов
Рецептов 1–40 из 108
Коктейль "Ночь страсти"
Приготовление:
В шейкере соединить лед, персиковый сок, ликер, джин, сироп папайи и лимонный сок. Встряхнуть до образования пены. Перелить в охлажденный бокал.
Коктейль "Персиковый Б…
Приготовление:
Персики помыть. Из персиков удалить косточки. Нарезать дольками.
Персиковый сок разлить по бокалам. Сверху налить шампанское. Украсить дольками персика и подать на стол.
Напиток "Берриоска"
Приготовление:
В кухонном комбайне измельчить чернику, малину и клубнику. Добавить сахар и сок лайма. Перемешать. Влить в шейкер. Добавить лед и водку. Встряхнуть в течение 1-1,5 минут.
Края бокала обмакнуть во взбитый белок, а затем в сахар. В подготовленный бокал налить напиток и подать н…
Чаша сидра
Приготовление:
В большом кувшине соединить бренди, огуречную кожуру, лимонную цедру и лимонный сок. Добавить сахар и бренди. Перемешать. Перед подачей на стол добавить охлажденный сидр и охлажденную минеральную воду. Перемешать и подать на стол.
Коктейль "Великая стра…
Приготовление:
В шейкере соединить лед, джин, вермут, сироп папайи и лимонный сок. Встряхнуть до образования пены и перелить в коктейльный бокал. Украсить гирляндой из апельсиновой цедры и подать.
Коктейль "Кир рояль"
Приготовление:
В тонкий высокий бокал налить вишневый и малиновый ликеры. Аккуратно повращать бокал так, чтобы все внутренние стенки стали покрыты ликером. Затем тонкой струйкой налить охлажденное шампанское. Не размешивая, коктейль подать на стол.
Коктейль "Клубничный з…
Приготовление:
На дно бокала налить клубничный сироп. Залить охлажденным игристым вином. Сверху положить целую или нарезанную дольками клубнику и подать.
Коктейль "Маргарита"
Приготовление:
На блюдце насыпать соль. В небольшую пиалу выдавить сок лаймов. Бокалы окунуть краями сначала с сок, а затем в соль. Бокалы слегка стряхнуть, чтобы убрать лишнюю соль.
В небольшой кастрюльке соединить текилу, ликер и оставшийся сок лайма. Перемешать и аккуратно (чтобы не нару…
Коктейль "Меж простыней"
Приготовление:
В шейкер положить колотый лед. Добавить бренди, ликер, лимонный сок и ром. Встряхнуть до образования пены. Разлить по бокалам для вина. Добавить в каждый бокал лед.
Коктейль "Ночной прыгун"
Приготовление:
В шейкере соединить лед, бренди и ликер. Встряхнуть до образования пены. Перелить в охлажденный бокал. Сверху долить лимонный сок. Украсить цедрой апельсина и подать.
Вино из бузины
Приготовление:
Бузину промыть, очистить от плодоножек, размять и положить в кастрюлю. Добавить около 100 грамм сахара и лимонную кислоту. Всё залить двумя литрами кипятка. Перемешать. Добавить гвоздику и корицу. Перемешать. Поставить кастрюлю на плиту. Варить в течение 15 минут. Снять с плит…
Глинтвейн "Красная шап…
Приготовление:
В кастрюлю налить настойку. Поставить кастрюлю на разогретую плиту. Довести настойку до кипения. Добавить сахар, бальзам, корицу, гвоздику, цедру лимона и мякоть лимона, нарезанную дольками. Перемешать. Довести до кипения.
Снять кастрюлю с плиты. Дать постоять в течение 5-10 …
Коктейль "Ананасовая М…
Приготовление:
В блендере соединить подготовленные ингредиенты. Встряхнуть до образования однородной массы. Перелить в бокал.
Напиток "Сексуальный"
Приготовление:
В кастрюлю с кипящей водой добавить листья малины, цветы календулы и листья шиповника. Довести до кипения. Сразу же снять с огня. Накрыть кастрюлю крышкой. Дать напитку настояться в течение 20-25 минут. Процедить. Добавить коньяк. Перемешать и разлить по бокалам.
Оставшуюся …
Коктейль "C похмелья"
Приготовление:
Смазать бокал подсолнечным маслом. Добавить целый яичный желток. Аккуратно налить вокруг желтка томатный сок. Добавить лимонный сок. Посолить. Поперчить обоими перцами. Сверху влить водку. Выпить залпом!
Коктейль "На глазок"
Приготовление:
В высокий бокал налить поочерёдно водку и мартини. Добавить тоник. Добавить 2-3 кубика льда. Край бокала можно украсить долькой апельсина.
Коктейль "Муму"
Приготовление:
В шейкере соединить ликер, лед, ананасовый и грейпфрутовый соки. Встряхнуть в течение 2-3 минут. Перелить в стакан, украсить вишенкой и подать.
Коктейль "Россини"
Приготовление:
Несколько клубничек помыть, перетереть в пюре и разложить по бокалам. В бокалы налить холодное шампанское. Сверху украсить дольками клубники.
Напиток "Рубиновое рож…
Приготовление:
В высокий бокал положить лед. Добавить водку, ликер, грейпфрутовый и клюквенный сок. Перемешать и подать.
Настойка из черноплодн…
Приготовление:
В банку насыпать два-три сантиметра черноплодной рябины. Добавить водку и сахар. Перемешать до растворения сахара. Перелить в бутылку. Закупорить и оставить на три-четыре недели в темном месте.
Ликер из лимонных корок
Приготовление:
Цедру лимонов нарезать кубиками, положить в плотно закрывающийся сосуд и залить водкой. Поставить в теплое место. Через 24 часа добавить сахарный сироп. Перемешать. Ликер процедить и разлить по бутылкам.
Крюшон "Мускатный"
Приготовление:
Клубнику помыть и засыпать сахаром. Добавить коньяк и белое сухое вина. Убрать в холодильник на 2-3 часа. Достать. Добавить мускатное вино.
Сангрия (4 вариант)
Приготовление:
Все ингредиенты охладить. Лайм, лимон и апельсин помыть и нарезать кольцами. Фрукты положить в кувшин. Добавить ром и сахар. Перемешать. Накрыть крышкой кувшин и убрать на ночь в холодильник.
Вино и апельсиновый сок охладить. Перед подачей на стол, в кувшин влить вино и апель…
Сангрия (3 вариант)
Приготовление:
В кувшин налить лимонный и апельсиновые соки. Добавить сахар, тонко нарезанные апельсин, лайм и лимон. Влить вино. Перемешать. Добавить лед.
Сангрия (2 вариант)
Приготовление:
Апельсин, лимон и лайм помыть, нарезать и удалить косточки. Несколько кусочков каждого фрукта оставить, а остальные выложить в миску. Из отложенных кусочков фруктов в миску выдавить сок. Добавить сахар. Перемешать до полного растворения сахара. Влить бренди, вино и лимонад. Пе…
Сангрия (1 вариант)
Приготовление:
В кастрюле соединить сахар и воду. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Варить до получения сахарного сиропа. Апельсин и лайм помыть, нарезать, выложить в миску. Залить сахарным сиропом. Остудить. Влить вино. Перемешать. Налить в кувшин. Добавить лед.
Сангрия "Клюквенная" (…
Приготовление:
Апельсин и лимон помыть, нарезать дольками. Соединить клюквенный сок и красное вино. Добавить апельсин и лимон. Перемешать. Убрать в холодильник на 20-25 минут.
Пунш "Шахерезада"
Приготовление:
В кастрюле соединить вино и сахар. Перемешать. Поставить на разогретую плиту. Довести до кипения. Сразу же снять с плиты. Добавить лимон, нарезанный ломтиками, коньяк и корицу. Перемешать. Дать настояться в течение 10-15 минут.
Пунш "Ромово-клюквенный"
Приготовление:
В кувшин влить ром, сок лаймов и добавить сахар. Перемешать. Влить охлажденный клюквенный сок. Перемешать.
Подавать, разлив по бокалам с добавлением льда.
Пунш "По-китайски"
Приготовление:
Лимоны и апельсины помыть, выдавить соки. Цедру 0,5 лимона и 0,5 апельсина натереть на мелкой терке. Соединить коньяк, цедру цитрусовых и их соки. Перемешать. Оставить на 1,5-2 часа. Процедить.
Чай залить кипятком. Дать настояться.
Соединить чай и коньячно-цитрусовую смесь.…
Пунш "По-индийски"
Приготовление:
Приготовить сироп. В кастрюле соединить 250 мл. воды, гвоздику, сахар и мускатный орех. Поставить кастрюлю на разогретую плиту. Накрыть крышкой. Варить в течение 10 минут. Процедить.
В 0,5 л. кипятка заварить чай. Дать настояться. Процедить.
Соединить чай, вино, сироп и корк…
Пунш "Пивной"
Приготовление:
Отделить белки от желтков. Два белка взбить до образования пены. Не переставая взбивать, добавить сахарный сироп, мускатный орех и желтки.
Пиво влить в кастрюлю и нагреть до 70 градусов. Постоянно помешивая, аккуратно добавить взбитую яичную смесь. Когда образуется пена необх…
Пунш "Новогодний"
Приготовление:
Апельсины помыть. В каждый апельсин воткнуть по 6-10 гвоздик. Апельсины выложить на противень и запекать до образования коричневой корочки.
Готовые апельсины выложить в горячую жаростойкую фарфоровую чашу. Влить ром, коньяк и сахарный сироп. Перемешать и поставить на горячую …
Пунш "Креольский"
Приготовление:
Соединить ром и сахарный сироп. Перемешать. Разлить по порциям. В каждую добавить ломтики лимона и лед.
Пунш "Вишневый"
Приготовление:
В кастрюле соединить лимонный сок, сахарный сироп и имбирь. Перемешать. Добавить ром, настойку, горячую воду и коньяк. Перемешать. Кастрюлю поставить на плиту. Варить в течение 10-15 минут.
Пунш разлить по чашкам. В каждую чашку добавить мускатный орех.
Пунш "Гвоздика"
Приготовление:
Гвоздику воткнуть в апельсины. Апельсины выложить на противень. Запекать до тех пор, пока апельсиновая кожура не станет коричневой.
Апельсины нарезать дольками и положить в кастрюлю. Добавить сахарный сироп, портвейн и настойку. Перемешать. Варить в течение 10-15 минут.
Горя…
Пунш "Дневной"
Приготовление:
Соединить в кастрюле сахарный сироп, чай, молоко и лимонную цедру. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Варить в течение 10 минут.
Добавить апельсиновую настойку. Перемешать. Снять с плиты.
Пунш разлить по чашкам. В каждую добавить мускатный орех.
Пунш "Винный"
Приготовление:
В кастрюле соединить сахарный сироп, корицу, ломтик лимона и гвоздику. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Вскипятить. Варить в течение 3-5 минут. Добавить вино. Нагревать до 70 градусов.
Пунш разлить по небольшим чашкам. В каждую добавить кольца апельсина.
Напиток "Кодл"
Приготовление:
В кастрюле соединить воду, корицу, гвоздику и тертую цедру лимона. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Нагревать, но не кипятить. Процедить. Добавить сахар, взбитые желтки и вино. Перемешать. Снова поставить на плиту. Варить до тех пор, пока напиток не станет по консистенц…
Напиток "Дайрики"
Приготовление:
Края бокала окунуть в сироп, а после – в сахар.
Соединить ром, лимонный сок и клубнику, взбить до образования однородной массы. Коктейль аккуратно влить в бокал.
Рецепты 1–40 из 108
Реклама: смотреть ужасы на KinoFresh.su . Мрачные тени смотреть онлайн- в кино онлайн Фильмы - смотреть.