Кулинария – прекрасный и увлекательный мир! Мир, в котором есть место практически всем смелым фантазиям.
горячие [112] · холодные [233] · разные [64]
мясные [77] · овощные [376] · из птицы [118] · рыбные [132] · фрукты и ягоды [127] · морепродукты [57] · макаронные изделия [12] · разные [255]
птица [193] · овощи [217] · крупа [97] · рыба [67] · морепродукты [72] · свинина [98] · говядина [124] · баранина [59] · другие виды мяса [19] · субпродукты [58] · макаронные изделия [74] · грибы [36] · бобовые [51] · яйца, сыр и творог [79] · в СВЧ [69] · разные [127]
вареники, манты, пельмени [49] · пироги, пирожки [159] · блины, оладьи, лепешки [113] · разные [73]
торты [96] · пирожные [36] · кексы, куличи, печенье [114] · разные [65] · в СВЧ [4]
разные [18]
чай, кофе, какао [62] · безалкогольные [89] · алкогольные [87] · компоты, кисели, морсы [35] · разные [24]
желе [22] · мороженое, парфе [32] · фрукты и ягоды [75] · муссы, самбуки, суфле [21] · кремы и взбитые сливки [38] · пудинги [33] · запеканки [13] · разные [36]
соусы [128] · заправки [32] · смеси и пасты [77] · начинки [65]
овощи [106] · грибы [7] · плоды и ягоды [78] · мясо, рыба и сало [34] · разное [22]
Реклама:
Крыжовник маринованный
Добавлено: 14 декабря 2011
Просмотров: 298
Коментариев: 0
Состав:
крыжовник – 500 гр.
перец болгарский зеленый – 500 гр.
имбирь – 250 гр.
манго чатни – 250 гр.
соль – 1 ч. л.
куркума – 1 ч. л.
порошок чили – 1 ч. л.
зира – 0,5 ч. л.
масло горчичное – 2 ст. л.
Крыжовник маринованный
Консервирование и заготовка : плоды и ягоды
Приготовление:
Крыжовник помыть. Болгарские перцы очистить от кожицы и мелко нарезать. Имбирь почистить и мелко нарезать имбирь.
В кастрюлю положить крыжовник. Залить его водой так, чтобы ягоды были полностью закрыты. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Варить до тех пор, пока крыжовник не станет мягким.
В сковороду налить горчичное масло. Сковороду поставить на разогретую плиту. Нагревать масло до тех пор, пока оно не начнет дымиться. Убавить температуру до среднего. Масло посолить. Добавить зиру, куркуму, порошок чили и имбирь. Перемешать. Добавить крыжовник. Перемешать. Обжарить в течение 5-7 минут. Добавить перец. Перемешать. Залить водой так, чтобы она закрывала смесь на половину. Варить, периодически помешивая до тех пор, пока крыжовник не станет мягким. Снять с плиты. Остудить. Разложить по банкам.
Время приготовления: 0 минут
Количество порций: 0
Постоянная ссылка на рецепт:
www.sedobno.ru/konservirovanie_i_zagotovka/plodi_i_iagodi/%D0%BA%D1%80%D1%8B%D0%B6%D0%BE%D0%B2%D0%BD%D0%B8%D0%BA_%D0%BC%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9_5485.html