Кулинария – прекрасный и увлекательный мир! Мир, в котором есть место практически всем смелым фантазиям.
горячие [112] · холодные [233] · разные [64]
мясные [77] · овощные [376] · из птицы [118] · рыбные [132] · фрукты и ягоды [127] · морепродукты [57] · макаронные изделия [12] · разные [255]
птица [193] · овощи [217] · крупа [97] · рыба [67] · морепродукты [72] · свинина [98] · говядина [124] · баранина [59] · другие виды мяса [19] · субпродукты [58] · макаронные изделия [74] · грибы [36] · бобовые [51] · яйца, сыр и творог [79] · в СВЧ [69] · разные [127]
вареники, манты, пельмени [49] · пироги, пирожки [159] · блины, оладьи, лепешки [113] · разные [73]
торты [96] · пирожные [36] · кексы, куличи, печенье [114] · разные [65] · в СВЧ [4]
разные [18]
чай, кофе, какао [62] · безалкогольные [89] · алкогольные [87] · компоты, кисели, морсы [35] · разные [24]
желе [22] · мороженое, парфе [32] · фрукты и ягоды [75] · муссы, самбуки, суфле [21] · кремы и взбитые сливки [38] · пудинги [33] · запеканки [13] · разные [36]
соусы [128] · заправки [32] · смеси и пасты [77] · начинки [65]
овощи [106] · грибы [7] · плоды и ягоды [78] · мясо, рыба и сало [34] · разное [22]
Реклама:
Сельдь маринованная "П…
Добавлено: 16 февраля 2010
Просмотров: 461
Коментариев: 0
Состав:
сельдь – 12 шт.
лук репчатый – 3 шт.
морковь – 1 шт.
хрен – по вкусу
лист лавровый – 2-3 шт.
перец черный – 2-3 горошины
горчица – 1 ч. л.
уксус – 0,5 л.
сахар – 1 стакан
соль – по вкусу
Сельдь маринованная "По-норвежски"
Консервирование и заготовка : мясо, рыба и сало
Приготовление:
Свежую сельдь положить в холодную воду. Оставить на 24 часа, периодически меняя воду. Рыбу достать. Почистить. Удалить кости, голову и кожу. Рыбное филе нарезать кусочками и положить в стеклянную банку.
Репчатый лук нарезать кольцами и положить в банку с рыбой. Морковь почистить, нарезать кольцами и добавить к рыбе. Лавровый лист, черный перец горошком, горчицу в порошке и хрен, нарезанный кубиками, также положить в банку с рыбой.
В кастрюле соединить уксус и сахар. Поставить на плиту. Вскипятить. Посолить. Полученным маринадом залить рыбу. Придавить гнетом. Остудить. Убрать в прохладное место.
Время приготовления: 0 минут
Количество порций: 0
Постоянная ссылка на рецепт:
www.sedobno.ru/konservirovanie_i_zagotovka/miaso_riba_i_salo/%D1%81%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%B4%D1%8C_%D0%BC%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D0%BF%D0%BE_%D0%BD%D0%BE%D1%80%D0%B2%D0%B5%D0%B6%D1%81%D0%BA%D0%B8_3472.html