Кулинария – прекрасный и увлекательный мир! Мир, в котором есть место практически всем смелым фантазиям.
Австрия · Азербайджан · Алжир · Аргентина · Армения · Белоруссия · Бельгия · Болгария · Бразилия · Великобритания · Венгрия · Венесуэла · Вьетнам · Германия · Греция · Грузия · Дания · Египет · Израиль · Индия · Индонезия · Ирак · Иран · Ирландия · Испания · Италия · Казахстан · Кипр · Киргизия · Китай · Куба · Латвия · Литва · Малайзия · Марокко · Мексика · Молдавия · Нидерланды · Новая Зеландия · Польша · Португалия · Республика Корея · Россия · Румыния · Сирия · США · Таиланд · Тунис · Турция · Узбекистан · Украина · Финляндия · Франция · Чехия · Швейцария · Швеция · Эквадор · Япония
кексы, куличи, печенье
Бутерброды и закуски (409)
горячие [112] · холодные [233] · разные [64]
Салаты (1154)
мясные [77] · овощные [376] · из птицы [118] · рыбные [132] · фрукты и ягоды [127] · морепродукты [57] · макаронные изделия [12] · разные [255]
Основные блюда (1440)
птица [193] · овощи [217] · крупа [97] · рыба [67] · морепродукты [72] · свинина [98] · говядина [124] · баранина [59] · другие виды мяса [19] · субпродукты [58] · макаронные изделия [74] · грибы [36] · бобовые [51] · яйца, сыр и творог [79] · в СВЧ [69] · разные [127]
Мучные блюда (394)
вареники, манты, пельмени [49] · пироги, пирожки [159] · блины, оладьи, лепешки [113] · разные [73]
Кондитерские изделия и выпечка (315)
торты [96] · пирожные [36] · кексы, куличи, печенье [114] · разные [65] · в СВЧ [4]
Блюда из молока и молочных продуктов (18)
разные [18]
Напитки и коктейли (297)
чай, кофе, какао [62] · безалкогольные [89] · алкогольные [87] · компоты, кисели, морсы [35] · разные [24]
Десерты (270)
желе [22] · мороженое, парфе [32] · фрукты и ягоды [75] · муссы, самбуки, суфле [21] · кремы и взбитые сливки [38] · пудинги [33] · запеканки [13] · разные [36]
Соусы, заправки, смеси, пасты и начинки (302)
соусы [128] · заправки [32] · смеси и пасты [77] · начинки [65]
Консервирование и заготовка (247)
овощи [106] · грибы [7] · плоды и ягоды [78] · мясо, рыба и сало [34] · разное [22]
Супы (319)
Рецепты, кулинарные рецепты, кулинарная книга рецептов
Рецептов 1–40 из 138
Печенье "Орешек"
Приготовление:
Овсяные хлопья перемолоть в муку. Соединить орехи, полученную муку, сахар и ванилин. Тщательно перемешать. Добавить яйцо. Ещё раз перемешать. Из полученной массы сформировать небольшие шарики в форме грецкого ореха. Подготовленные орешки положить на противень, смазанный маслом…
Печенье "Старый год"
Приготовление:
В миске соединить просеянную муку, тертую цедру лимона и сахар. Перемешать. добавить размягченное сливочное масло и сметану. Перемешать до образования однородной массы. Убрать в холодильник. Дать полежать в течение 40-50 минут.
Охлажденное тесто раскатать пластом толщиной 1 с…
Печенье с кусочками шо…
Приготовление:
В миске соединить размягченное сливочное масло и сахар. Тщательно перемешать. добавить яйцо и ванилин. Перемешать до образования однородной массы. Добавить муку и шоколад, наломанный небольшими кусочками. Перемешать. Сформировать небольшие лепешки и положить их на противень, н…
Печенье с медом "Шокол…
Приготовление:
Шоколад наломать, положить в мисочку и растопить на водяной бане. Снять с плиты. Остудить.
С другой мисочке соединить мед, размягченное сливочное масло и взбитые яйца. Перемешать. Добавить муку. Перемешать. Добавить остывший шоколад. Взбить до тех пор, пока масса не увеличитс…
Крумири
Приготовление:
Соединить оба вида муки, сахар и щепотку соли. Перемешать. Насыпать горкой и в центре сделать углубление. В полученное углубление положить яичные желтки и размягченное сливочное масло, нарезанное кубиками. Перемешать. Скатать шаром. Завернуть в пищевую бумагу и дать полежать в…
Печенье "Валентинки" (…
Приготовление:
Соединить марципан, сахарную пудру, яичный белок, ликер, соль, цедру лимона и муку. С помощью миксера перемешать, чтобы получилось жидкое тесто.
Противень смазать маслом и сверху положить пищевую бумагу. Из теста сформировать сердечки и положить на подготовленный противень. С…
Печенье "Еловые шишки"
Приготовление:
Соединить ячменную муку и молоко. Перемешать. Положить в кастрюлю. Закрыть крышкой. Оставить на ночь.
Соединить пшеничную муку и разрыхлитель. Перемешать. Соединить размягченное сливочное масло и сахар, растереть до образования однородной массы.
Соединить ячневую кашу, мучну…
Печенье "Миндальное" (…
Приготовление:
В миске соединить растопленное сливочное масло, яичный белок и сахар. Перемешать. Добавить ванильную эссенцию, муку и миндальные хлопья. Тщательно перемешать.
Подготовленное тесто столовой ложкой выложить на расстоянии 4-5 см. друг от друга на противень, смазанный маслом. Вып…
Кекс "Абрикосовый"
Приготовление:
Абрикосы помыть, нарезать и залить коньяком. Оставить на 20-30 минут, а затем измельчить, например, в блендере. Одну четвертую часть полученной смеси отложить в сторону, а остальное соединить с сахаром, кефиром и размягченным сливочным маслом. Перемешать. Добавить муку. Тщател…
Кекс с бананами и фини…
Приготовление:
Смазать маслом форму для кекса вместимостью 900 грамм и проложить пищевой бумагой.
Просеять в миску муку. Добавить и втереть размягченное сливочное масло, пока смесь не станет напоминать крошки. Добавить сахар, порезанные финики и бананы, взбитое яйцо и мед в сухие ингредиент…
Кулич "Прозрачный"
Приготовление:
Яичные желтки растереть добела. Влить теплое молоко с предварительно разведенными в нем дрожжами. Добавить муку и сахар. Тщательно перемешать. Дать тесту подняться. Затем влить растопленное, но не горячее сливочное масло. Перемешать до образования однородной массы.
Готовое т…
Кулич с изюмом
Приготовление:
Сливочное масло растопить. Добавить горячее молоко, сахар и соль. Перемешать. Остудить до комнатной температуры. Добавить муку и дрожжи, разведенные в небольшом количестве молока. Тщательно перемешать. Поставив в теплое место. Когда тесто поднимется, добавить яичные желтки. Пе…
Кулич "Польский"
Приготовление:
Сливки и сливочное масло разогреть. Добавить две горсти муки. Тщательно перемешать.
Когда смесь немного остынет, вбить в нее одно яйцо и влить разведенные в теплом молоке дрожжи. Тщательно перемешать. Дать тесту подойти.
Добавить яичные желтки, растертые с солью и сахаром до…
Кулич "Сибирский"
Приготовление:
Дрожжи развести в половине стакана теплого молока. Добавить четыре стакана муки и замесить тесто. Затем добавить соль, растертые добела с сахаром яичные желтки, растопленное сливочное масло и взбитые в пену яичные белки. Тщательно перемешать. Сверху слегка присыпать мукой. Нак…
Куличи "Маринас"
Приготовление:
Сделать опару. Соединить один стакан теплого молока, яйца, 0,35 пачки дрожжей (если дрожжи были замороженные, то сначала пусть растают и размягчатся), три столовые ложки сахара, два стакана просеянной муки. При просеивании мука насыщается кислородом, распушается и выпечка полу…
Тарталетки с джемом
Приготовление:
Муку просеять муку и насыпать в миску. Добавить щепотку соли. Добавить охлажденное сливочное масло, нарезанное кубиками. Растереть муку с маслом до тех пор, пока смесь не станет напоминать крошки. Добавить желток, воду, тертую цедру лимона и апельсина. Перемешивать до тех пор,…
Печенье из слоеного те…
Приготовление:
Слоеное тесто раскатать пластом толщиной 0,5-0,7 сантиметров. Смазать взбитым яйцом и посыпать сахаром. Нарезать фигурки и положить на противень, смазанный маслом.
Запекать в течение 15-25 минут в духовке, разогретой до 150 градусов.
Печенье с ванилью "Рож…
Приготовление:
Соединить муку, 75 грамм сахара, размягченное сливочное масло, миндаль и семена ванили. Тщательно перемешать. Из полученного теста сформировать две колбаски диаметром 2,5 см., завернуть их в пищевую пленку и убрать в холодильник.
Через час тесто достать, нарезать тонкими коль…
Печенье с кунжутом и м…
Приготовление:
Соединить кунжут, сахарную пудру, тертую цедру апельсина, мак и муку. Перемешать. Добавить растопленное сливочное масло и апельсиновый сок. Тщательно перемешать.
Подготовленную смесь столовой ложкой выложить на противень и убрать в холодильник. Через 50-60 минут противень дос…
Печенье "Валентинки"
Приготовление:
Соединить размягченное сливочное масло, сахар и яйца. Растереть до образования однородной пастообразной массы. Добавить соду, соль и апельсиновый сок. Перемешать. Не переставая перемешивать, добавить муку.
Готовое тесто раскатать пластом толщиной 1 сантиметр и нарезать сердеч…
Печенье "Песочники"
Приготовление:
Соединить размягченное сливочное масло, яичные желтки и сахар. Тщательно перемешать. Добавить муку. Перемешать до образования однородной массы. Полученное тесто убрать в холодильник на 30 минут.
Охлажденное тесто раскатать пластом толщиной 1 сантиметр и нарезать фигурками. По…
Печенье "Сахарное"
Приготовление:
Соединить размягченное сливочное масло и сахар. Тщательно растереть. Добавить яйца и муку. Перемешать. Тесто раскатать пластом. Нарезать фигурки и положить на противень, смазанный маслом. Печенье сверху посыпать сахаром.
Выпекать в течение 20-30 минут в духовке, разогретой до…
Печенье "Мокко-трюфель"
Приготовление:
Половину шоколада и сливочное масло растопить на водяной бане. Снять с плиты. Добавить к этой массе кофе, сахар, яйца, какао, разрыхлитель, соль и муку. Тщательно перемешать деревянной лопаткой. Оставшийся шоколад нарезать небольшими кубиками и добавить в ранее полученную масс…
Печенье с черной сморо…
Приготовление:
Размягченное сливочное масло соединить с сахаром и водкой. Тщательно взбить. Добавить черную смородину. Перемешать. Добавить манную крупу, крахмал и муку. Тщательно перемешать. Готовое тесто скатать колбаской, обвалять в сахарной пудре и убрать в холодильник. Через 20-30 минут…
Печенье "Медовички"
Приготовление:
В миске соединить мед, сахар и корицу. Поставить на плиту. Дать закипеть. Полученную массу влить в муку, насыпанную горкой. Добавить соду и размягченное сливочное масло. Перемешать до образования однородной массы. Тесто раскатать и нарезать коржиками. Смазать взбитым яйцом и п…
Печенье из теста, приг…
Приготовление:
Соединить размягченный маргарин и муку. Растереть. Добавить лимонный сок, соль и пиво. Перемешать. Должно получиться очень крутое тесто. Тесто убрать в холодильник на 2-3 часа.
Охлажденное тесто раскатать тонким пластом. Свернуть конвертом. Раскатать повторно. Данную процедур…
Печенье овсяное "Эстон…
Приготовление:
Грецкий орех натереть на терке. Добавить размягченное сливочное масло, сахар, измельченные овсяные хлопья, соду, мед, лимонный сок и яйца. Перемешать. Добавить муку. Тщательно перемешать. Сформировать небольшие шарики и разложить на противень, смазанный маслом.
Выпекать в теч…
Печенье с изюмом
Приготовление:
Соединить муку и корицу. Перемешать. Добавить размягченное сливочное масло, сахар и тертую цедру лимона. Перемешать до получения однородной массы. Добавить яйца и столько молока, чтобы получилось густое тесто.
Столовой ложкой на противень, смазанный маслом, выкладывать печень…
Кекс
Приготовление:
Яйцо перемешать с сахаром, всыпать муку, влить молоко, добавить растопленный маргарин, разрыхлитель и изюм. Тщательно перемешать, тесто должно быть густым и тягучим. Форму для выпечки смазать растительным маслом, посыпать манной крупой и переложить тесто. Выпекать при небольшо…
Кекс с абрикосами "Соч…
Приготовление:
В миску просеять муку. Добавить соль и разрыхлитель. Перемешать.
В другой миске соединить размягченное сливочное масло и сахар. Взбить до образования однородной массы. Не переставая взбивать, по одному добавить все яйца. Когда масса станет однородной, то добавить сметану и со…
Печенье "К чаю"
Приготовление:
Соединить муку, крахмал и соду. Перемешать. Положить горкой. В центре сделать углубление. В него налить растопленное сливочное масло и сметану. Добавить яйца и сахар. Перемешать. Полученное тесто убрать в холодильник. Через 15-20 минут тесто раскатать пластом толщиной 1 см. На…
Печенье "Карусель"
Приготовление:
Соединить яйца и сахар. Перемешать. Добавить размягченное сливочное масло. Тщательно растереть. Добавить муку и разрыхлитель. Перемешать. Готовое тесто разделить пополам. В одну половину теста добавить какао и ром. Перемешать. Обе части теста раскатать колбасками, сплести межд…
Кулич "Солнечный"
Приготовление:
Приготовить опару. Соединить теплое молоко, дрожжи и небольшое количество муки. Перемешать. Поставить в теплое место. Дать постоять в течение 50-60 минут.
В подошедшую опару добавить яйца, растопленное сливочное масло, сахар и соль. Перемешать. Добавить оставшуюся муку. Тщате…
Петушки в глазури
Приготовление:
Соединить размягченное сливочное масло, сахар, ванильный сахар, соль, лимонную цедру и ванильный ароматизатор. Перемешать. Добавить муку. Положить в полиэтиленовый пакет. Убрать в холодильник на 50-60 минут.
Тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать пластом толщиной …
Печенье на кефире
Приготовление:
Соединить кефир, растительное масло и сахар. Взбить до образования однородной массы. Добавить соду, погашенную уксусом и муку. Перемешать.
Полученное тесто раскатать пластом толщиной 0,5 см. Положить на противень, смазанный маслом и обсыпанный мукой.
Выпекать в течение 20-30…
Бискоти
Приготовление:
Соединить все ингредиенты. Перемешать. Положить на противень, смазанный маслом. Выпекать при температуре 200 градусов. Дать остыть, порезать на кусочки.
Кулич "Английский"
Приготовление:
Соединить муку, сахар и один стакан горячего молока. Тщательно перемешать. Оставшееся молоко соединить с дрожжами. Перемешать и влить в тесто. Тщательно перемешать. Дать постоять. Дать тесту подойти.
В поднявшееся тесто добавить три желтка, взбитые с щепоткой соли. Перемешать…
Печенье хрустящее "Имб…
Приготовление:
Соединить муку, соль, сахар и имбирь. Перемешать.
Растопить сливочное масло на водяной бане. Добавить патоку. Перемешать. Снять с огня. Добавить мучную смесь и яйцо. Перемешать до образования однородной массы. Чайной ложкой выложить печенье на противень, смазанный маслом.
Вы…
Печенье "Шоколадное"
Приготовление:
Размягченное сливочное масло нарезать кубиками. Добавить муку. Растереть до образования крошек. Добавить коричневый сахар, какао, яичные желтки и ванильную эссенцию. Перемешать. Полученное тесто положить в полиэтиленовый пакет и убрать на 50-60 минут в холодильник.
Тесто дост…
Печенье имбирное "Парлис"
Приготовление:
В кастрюле соединить патоку и сливочное масло. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Растопить. Снять с огня. Добавить коричневый сахар, имбирь и муку. Перемешать.
Тесто положить в квадратную форму, смазанную масло. Тесто плотно прижать. Выпекать в течение 20-25 минут в дух…
Реклама: Женская и мужская обувь FABI. Новая коллекция 2011. Каталог, цены, фото. Доставка по России. . Вскрытие и Защита Замков: аварийное открытие дверей;. Вскрытие и замена замков.