Кулинария – прекрасный и увлекательный мир! Мир, в котором есть место практически всем смелым фантазиям.
горячие [112] · холодные [233] · разные [64]
мясные [77] · овощные [376] · из птицы [118] · рыбные [132] · фрукты и ягоды [127] · морепродукты [57] · макаронные изделия [12] · разные [255]
птица [193] · овощи [217] · крупа [97] · рыба [67] · морепродукты [72] · свинина [98] · говядина [124] · баранина [59] · другие виды мяса [19] · субпродукты [58] · макаронные изделия [74] · грибы [36] · бобовые [51] · яйца, сыр и творог [79] · в СВЧ [69] · разные [127]
вареники, манты, пельмени [49] · пироги, пирожки [159] · блины, оладьи, лепешки [113] · разные [73]
торты [96] · пирожные [36] · кексы, куличи, печенье [114] · разные [65] · в СВЧ [4]
разные [18]
чай, кофе, какао [62] · безалкогольные [89] · алкогольные [87] · компоты, кисели, морсы [35] · разные [24]
желе [22] · мороженое, парфе [32] · фрукты и ягоды [75] · муссы, самбуки, суфле [21] · кремы и взбитые сливки [38] · пудинги [33] · запеканки [13] · разные [36]
соусы [128] · заправки [32] · смеси и пасты [77] · начинки [65]
овощи [106] · грибы [7] · плоды и ягоды [78] · мясо, рыба и сало [34] · разное [22]
Реклама:
Шарики "Фисташковые"
Добавлено: 14 декабря 2011
Просмотров: 111
Коментариев: 0
Состав:
вода – 850 мл.
фисташки – 250 гр.
молоко сухое – 250 гр.
сахар – 450 гр.
кардамон – 2 стручка
вода розовая – 2 ст. л.
шафран – 2-3 веточки
для украшения:
миндаль – 25 гр.
мята – 2-3 веточки
Шарики "Фисташковые"
Десерты : разные
Приготовление:
В кастрюлю налить 600 мл. воды. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Воду вскипятить. Снять кастрюлю с огня. Добавить в кипяток фисташки. Закрыть кастрюлю крышкой. Дать постоять в течение 5-7 минут. Затем орех достать, обсушить, очистить и измельчить в кухонном комбайне.
Соединить подготовленные фисташки и сухое молоко. Перемешать.
В миску налить оставшуюся воду. Добавить сахар. Варить до тех пор, пока сироп не станет загустевать. Добавить измельченный кардамон, шафран и розовую воду. Перемешать. довести до кипения. Добавить смесь фисташек и сухого молока. Перемешать. Варить в течение 5-7 минут, постоянно помешивая. Снять с плиты. Остудить.
Когда масса остынет, нужно будет сформировать из неё небольшие шарики и обвалять их в миндале, нарезанном тонкими пластинками, а затем – в измельченной мяте.
Время приготовления: 0 минут
Количество порций: 0
Постоянная ссылка на рецепт:
www.sedobno.ru/deserti/raznie/%D1%88%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B8_%D1%84%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%88%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B5_5692.html