Рецепты, кулинарные рецепты
Кулинарная книга рецептов

Добавить рецепт

Кулинария – прекрасный и увлекательный мир! Мир, в котором есть место практически всем смелым фантазиям.

Треска, запеченная в д… Джем из красной смородины Скумбрия соленая Куриное филе в кляре Слоеный салат-торт "Си… Курица в кисло-сладком… Салат на зиму "Улетающ… Торт "Прага" Филе куриное "По-китай… Рулетик "Легкий" Кабачки "По-английски" Варенье из смородины "… Драники "Постные" Курица, запеченная в д… Зразы "Картофельные с … Куриное филе в сливках Закуска быстрая "На чи… Хе из мяса Икра сазана "По-калмыцки" Баклажан, запеченный в… Баклажаны с майонезом … Помидор "Закусочный" Салат из окорочков и яиц Фахитос с говядиной Салат "Фасолинка" Курица с цветной капустой Оладьи из куриных грудок Торт из крекеров Торт "Печеночный" (1 в… Картофель в СВЧ Шашлык из куриной груд… Крылышки куриные "По-к… Картошка с сосисками в… Крем-суп "Сырный" Филе куриное с болгарс… Куриное филе с черносл… Рулетики с начинкой "В… Цыпленок "По-венски" "Солянка" Картофель со сметаной …

Крем "Апельсиновый" (2 вариант)

Главная

Крем "Апельсиновый" (2…

Крем Номер: 008122
Добавлено: 14 декабря 2011
Просмотров: 115
Коментариев: 0

Состав:
желток яичный – 4 шт.
яйцо – 1 шт.
сахар (рафинад) – 350 гр.
апельсин – 4 шт.
ром – 2 ст. л.
сливки – 400 гр.
желатин – 5-7 гр.
вода – 100 мл.
пудра сахарная – 50 гр.

Крем "Апельсиновый" (2 вариант)

Крем

Добавить

Десерты : кремы и взбитые сливки

Приготовление:

Сахар рафинад со всех сторон натереть апельсиновой цедрой.
Яичные желтки, яйцо, апельсиновый сок и ром соединить. Добавить сахар-рафинад. Поставить на водяную баню и проварить в течение 2-3 минут. Не переставая перемешивать, добавить желатин, разведенный в воде. Нагревать до тех пор, пока желатин полностью не раствориться. Снять с плиты. Остудить. Добавить сливки и сахарную пудру. Взбить.

Время приготовления: 0 минут

Количество порций: 0

Постоянная ссылка на рецепт:
www.sedobno.ru/deserti/kremi_i_vzbitie_slivki/%D0%BA%D1%80%D0%B5%D0%BC_%D0%B0%D0%BF%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D1%81%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9_2_%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B0%D0%BD%D1%82_5468.html

предыдущая 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 следующая

Всего рецептов в разделе — 48

Печенье с медом "Шоколадное" Творог с цукатами Смесь из хрена Шарики из орехов и изюма Смесь из курицы и авокадо "Бутербродная" Коктейль "Яблочно-кофейный" Соус "Лимонно-сметанный" Пудинг "Морковный" Начинка для овощей Конфитюр из ананаса и цитрусовых Мусс из белого шоколада (2 вариант) Торроне Мусс "Тыквенный" Лосось малосольный в перце "Домашний" Паштет из копченой скумбрии (2 вариант) Чизкейк "Лаймовый" Десерт "Заварной" Яблоки маринованные "Пряные" Клафути Кисель "Абрикосовый" Начинка для омлета-рулета (4 вариант) Крыжовник маринованный Десерт с ревенем "Йогуртовый" Напиток "Рябиновый" Паштет "Грибной" Пудинг с инжиром Заправка "Горчичная" (2 вариант) Икра "Минтаева" Соус для тэмпура (3 вариант) Опят маринованные с овощами Печенье "Орешек" Соус "Яблочный" (2 вариант) Творог с орехами и чесноком Заправка с сыром, йогуртом и мятой Варенье из райских яблок Дыня с вишней маринованные Смесь специй "Луизианская" Глинтвейн "Красная шапочка" Волован с грибами Заправка "Лимонный винегрет"

Реклама: