Самые вкусные авторские рецепты
  • пользователей 36 пользователей
  • рецепта 183 рецепта
  • вопросов 26 вопросов

Холодные закуски

Рубрики

1738 человек прочитали рецепт
0

Готовим вкусные шарики из ветчины и сыра в грецком орехе.

09.10.2014
Готовим вкусные шарики из ветчины и сыра в грецком орехе.

Для приготовления необходимо заранее подготовить следующие продукты:


- 1 стакан орехов
- 200 гр. ветчины
- 200 гр. твердого сыра
- 2 вареных яйца
- 4 зубчика чеснока
- 3 ст.л. майонеза
- укроп
- соль, перец по вкусу
Читая простое перечисление продуктов, обычно задаем себе вопрос: «А зачем нам вся эта головная боль? Можно же просто отрезать кусок хлеба, ветчины и сыра, сделать бутерброд и сесть это незатейливое блюдо». Действительно, бутерброд получится вкусным, и возни никакой не понадобится. Но попробуйте все же этот новый рецепт, и вы не пожалеете о потраченном времени.

Чтобы приготовить такие шарики, очистим грецкие орехи. Нам понадобится один стакан чищеных орехов. И обязательно прокалим их на сухой сковороде. Можно запечь в духовке, всего 10 минут, а вкус орехов совершенно изменится. Остужаем орехи, берем скалку и давим ею орехи. Можно и нарезать, но я предпочитаю давить. Получается неоднородная масса – часть орехов раздавливается в пыль, а часть получается кусочками. А именно этого эффекта мы и добиваемся. Оставим орехи на тарелке и займемся ветчиной.

Берем 200 граммов ветчины. Выбираем, кто как любит, - попостнее или пожирнее. Я беру постную, а иногда заменяя. Ветчину карбонатом. Режем ветчину кубиками. Конечно, уж очень мельчить не стоит, но и крупные куски нам сегодня не нужны, так что режьте помельче.

Мелко нарежем укроп и положим его в отдельную тарелочку. И укроп в данном рецепте заменяемый ингредиент. Кинза и петрушка, а то и все три травы станут прекрасным оформлением наших шариков.

200 граммов любого (или любимого!) твердого сыра следует натереть на мелкой терке. Отвариваем вкрутую два яйца. Ставим под холодную воду и остужаем. Чистим и тоже трем на мелкой терке. 4 зубчика чеснока почистим и раздавим. Теперь приступаем к смешиванию. Сыр, яйца, чеснок и ветчину выкладываем в миску, добавляем туда 3 столовые ложки майонеза, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Если не любите майонез, то можно заменить его хорошей (жирной) сметаной. Но майонез все-таки в этом рецепте предпочтительнее. Выбирайте тот, на котором написано «Легкий». Или тот, в котором нет различных добавок, например, вкуса лимона, чеснока или зелени. В конце – концов, майонез можно сделать самим, чтобы быть абсолютно уверенным в том, что разные усилители вкуса в продукте отсутствуют.

Итак, все наши ингредиенты перемешаны. Начинаем лепить шарики. Для этого возьмем 1 столовую ложку (с горкой!) смеси, намочим руки холодной водой и ладонями скатаем шарик. Теперь нам понадобятся те две тарелочки, которые мы приготовили заранее – одна с зеленью, а вторая с орехами. Каждый шарик опускаем сначала в зелень, а потом – в орехи. Катаем шарики до тех пор, пока они полностью не покроются орехами.

Готовые шарики выкладываем на сервировочную тарелку. Эта закуска отлично выглядит, она очень вкусная, и обычно съедается первой. Подавать ее можно к пиву, разложи шарики среди жареных луковых колец, соленых орешков, копченых косичек сулугуни. Шарики можно использовать и в качестве интересного варианта гарнира. Этот вариант пригодится для людей, предпочитающих вести трезвый образ жизни.
  • Поделиться:

Если вам понравился наш рецепт, пожалуйста, оставьте ваш комментарий, для нас он очень важен.

Вся информация, находящаяся на сайте, защищена Международными законами об авторском праве и является собственностью интернет-журнала «Съедобно.ру». Попытки несанкционированного использования материалов преследуются в судебном порядке. При перепечатке ссылка на «Sedobno.ru» обязательна.

Смотреть все 52Другие рецепты автора Халида Рожкова

Оценки Рецепт Дата Статус Прочитано
0
Горячий вкусный бутерброд с сыром на завтрак.
29.08.2014
активна 904 ч.
0
Из какого теста лучше делать пирожки?
29.08.2014
активна 4034 ч.
0
Горячий вкусный бутерброд с сосисками на завтрак.
30.08.2014
активна 1716 ч.

Комментариев к рецепту Готовим вкусные шарики из ветчины и сыра в грецком орехе. пока нет, оставьте свой отзыв первыми!


Ваш комментарий будет опубликован на сайте после проверки модератором

Ваше Имя

E-mail

Имя первого космонавта? (анти-спам)

Отправить сообщение

Добавить видео или фото

Видео (Youtube) ?

Прикрепить изображения

Другие рецепты рубрики "Холодные закуски"

Готовим вкусный рулет из лаваша и лосося.

Готовим вкусный рулет из лаваша и лосося.

Лаваш – национальный армянский хлеб. Выпекают — в традиционных печах с…
Как приготовить заливное из судака?

Как приготовить заливное из судака?

Есть блюда, которые приятно готовить и приятно подавать. К ним относятся…
Готовим закуску из копченого лосося с омлетом.

Готовим закуску из копченого лосося с омлетом.

Опять гости на пороге? Не знаете, чем их удивить? Предлагаю легкий рецепт.…
Готовим вкусные рулет с копченым лососем и сыром.

Готовим вкусные рулет с копченым лососем и сыром.

Коченый лосось – самодостаточное блюдо. Это «гвоздь» любого застолья! Можно…
Добавить рецепт Вкусная полка

Подписка на новые рецепты

Будьте в курсе новых вкусных рецептов сайта Съедобно.ру!

Вы можете подписаться на еженедельные вкусные авторские рецепты и интересные темы.

Укажите ваш E-mail:

Подписаться