Самые вкусные авторские рецепты
  • пользователей 35 пользователей
  • рецепта 183 рецепта
  • вопросов 26 вопросов

Холодные закуски

Рубрики

955 человек прочитали рецепт
0

Готовим вкусные рулет с копченым лососем и сыром.

03.11.2014
Готовим вкусные рулет с копченым лососем и сыром.

Для приготовления необходимо заранее подготовить следующие продукты:


- лаваш
- 300 гр. копченого лосося
- 300 гр. словочного сыра
- укроп и зеленый лук по половинке пучка
- соль, перец по вкусу
Коченый лосось – самодостаточное блюдо. Это «гвоздь» любого застолья! Можно просто нарезать эту замечательную рыбку тоненькими ломтиками и подать на стол. Будьте уверены: все будут в восторге. А если рядом поставить тарелочку со сливочным сыром, то и она тоже не останется без внимания. Но сегодня мы решили удивить своих домочадцев (гостей), поэтому приготовим из этих продуктов вкуснейший рулет. Делается он просто, продуктов много не требует, зато на столе смотрится замечательно.

Для его приготовления мы используем лаваш. Этот вид традиционного кавказского хлеба хорошо прижился в России и пользуется большим уважением у всех, кто следит за фигурой, из-за своей низкой калорийности. Нам понадобится всего один лист лаваша из упаковки. Если лаваша по какой-то причине у вас в доме нет, то не стоит бросаться на поиски. В качестве основы для рулета можно использовать блинчики.

Из молока, яйца и муки замешиваем тесто. Не забудем добавить соль, соду и 1 столовую ложку сахара. Консистенция теста должна быть, как у жидкой сметаны. Даем постоять с полчаса и добавляем 2 столовые ложки растительного масла. Сухую раскаленную сковороду немного смазываем маслом и отпекаем блинчики. То есть в этом рецепте нет ничего необычного, потому что с блинчиками каждая хозяйка за свою жизнь у плиты не один раз встречалась.

Итак, основа у нас готова. Это либо лист лаваша, либо только что отпеченные блинчики. А можно сделать и тот, и другой вариант. Пусть члены вашей семьи сами выберут, какие рулетики вкуснее. Теперь настала пора приступать к приготовлению начинки. Берем 300 граммов копченого лосося, снимаем кожицу, вынимаем все косточки. Получившееся филе режем на тонкие ломтики. Мелко режем по одной трети пучков свежего укропа и мелкого зеленого лука. Лучок можно заменить несколькими перьями лука - шалота. Не забудем оставить одну столовую ложку нарезанного укропа, чтобы потом посыпать готовое блюдо. А все остальное добавляем в миску с сыром, которого нам сегодня нужно будет не больше 300 граммов. Сыр, лук и укроп тщательно перемешиваем. Пробуем, солим и перчис, если это нужно. Все! Начинка готова.

Теперь берем лист лаваша, промазываем его сырной начинкой. Слой начинки должен быть ровным. Стараемся, промазывая, не доходить до самого края. Поверх начинки выкладываем тонкие ломтики копченого лосося. И опять постараемся: нам нельзя допускать пустых мест. Теперь свернем лист лаваша вместе с начинкой рулетом. Самое главное уже сделали. Теперь нам нужно упаковать лаваш в лист фольги, чтобы отправить его в холодильник.

Если лист фольги у вас короткий, то просто разрежьте его пополам. И у вас получится два рулетика. Заворачиваем их в фольгу и кладем в холодильник. Тридцати минут будет достаточно. Не передержите, больше часа не стоит хранить лаваш в холодильнике. И свосем холодным это блюдо не должно быть.

Перед подачей на стол рулет следует нарезать. Делать будем это немного наискосок. Раскладываем получившиеся кругляшки на сервировочную тарелку, посыпаем оставшейся зеленью и подаем к столу.
  • Поделиться:

Если вам понравился наш рецепт, пожалуйста, оставьте ваш комментарий, для нас он очень важен.

Вся информация, находящаяся на сайте, защищена Международными законами об авторском праве и является собственностью интернет-журнала «Съедобно.ру». Попытки несанкционированного использования материалов преследуются в судебном порядке. При перепечатке ссылка на «Sedobno.ru» обязательна.

Смотреть все 52Другие рецепты автора Халида Рожкова

Оценки Рецепт Дата Статус Прочитано
0
Горячий вкусный бутерброд с сыром на завтрак.
29.08.2014
активна 643 ч.
0
Из какого теста лучше делать пирожки?
29.08.2014
активна 2118 ч.
0
Горячий вкусный бутерброд с сосисками на завтрак.
30.08.2014
активна 1247 ч.

Комментариев к рецепту Готовим вкусные рулет с копченым лососем и сыром. пока нет, оставьте свой отзыв первыми!


Ваш комментарий будет опубликован на сайте после проверки модератором

Ваше Имя

E-mail

Имя первого космонавта? (анти-спам)

Отправить сообщение

Добавить видео или фото

Видео (Youtube) ?

Прикрепить изображения

Другие рецепты рубрики "Холодные закуски"

Готовим вкусный рулет из лаваша и лосося.

Готовим вкусный рулет из лаваша и лосося.

Лаваш – национальный армянский хлеб. Выпекают — в традиционных печах с…
Как приготовить заливное из судака?

Как приготовить заливное из судака?

Есть блюда, которые приятно готовить и приятно подавать. К ним относятся…
Готовим закуску из копченого лосося с омлетом.

Готовим закуску из копченого лосося с омлетом.

Опять гости на пороге? Не знаете, чем их удивить? Предлагаю легкий рецепт.…
Готовим перец болгарский, фаршированный морковью и яблоками.

Готовим перец болгарский, фаршированный морковью и яблоками.

Предвижу вопрос: «А зачем такие сложности? Проще ведь нафаршировать…
Добавить рецепт Вкусная полка

Подписка на новые рецепты

Будьте в курсе новых вкусных рецептов сайта Съедобно.ру!

Вы можете подписаться на еженедельные вкусные авторские рецепты и интересные темы.

Укажите ваш E-mail:

Подписаться