Кулинария – прекрасный и увлекательный мир! Мир, в котором есть место практически всем смелым фантазиям.
Австрия · Азербайджан · Алжир · Аргентина · Армения · Белоруссия · Бельгия · Болгария · Бразилия · Великобритания · Венгрия · Венесуэла · Вьетнам · Германия · Греция · Грузия · Дания · Египет · Израиль · Индия · Индонезия · Ирак · Иран · Ирландия · Испания · Италия · Казахстан · Кипр · Киргизия · Китай · Куба · Латвия · Литва · Малайзия · Марокко · Мексика · Молдавия · Нидерланды · Новая Зеландия · Польша · Португалия · Республика Корея · Россия · Румыния · Сирия · США · Таиланд · Тунис · Турция · Узбекистан · Украина · Финляндия · Франция · Чехия · Швейцария · Швеция · Эквадор · Япония
холодные
Бутерброды и закуски (409)
горячие [112] · холодные [233] · разные [64]
Салаты (1154)
мясные [77] · овощные [376] · из птицы [118] · рыбные [132] · фрукты и ягоды [127] · морепродукты [57] · макаронные изделия [12] · разные [255]
Основные блюда (1440)
птица [193] · овощи [217] · крупа [97] · рыба [67] · морепродукты [72] · свинина [98] · говядина [124] · баранина [59] · другие виды мяса [19] · субпродукты [58] · макаронные изделия [74] · грибы [36] · бобовые [51] · яйца, сыр и творог [79] · в СВЧ [69] · разные [127]
Мучные блюда (394)
вареники, манты, пельмени [49] · пироги, пирожки [159] · блины, оладьи, лепешки [113] · разные [73]
Кондитерские изделия и выпечка (315)
торты [96] · пирожные [36] · кексы, куличи, печенье [114] · разные [65] · в СВЧ [4]
Блюда из молока и молочных продуктов (18)
разные [18]
Напитки и коктейли (297)
чай, кофе, какао [62] · безалкогольные [89] · алкогольные [87] · компоты, кисели, морсы [35] · разные [24]
Десерты (270)
желе [22] · мороженое, парфе [32] · фрукты и ягоды [75] · муссы, самбуки, суфле [21] · кремы и взбитые сливки [38] · пудинги [33] · запеканки [13] · разные [36]
Соусы, заправки, смеси, пасты и начинки (302)
соусы [128] · заправки [32] · смеси и пасты [77] · начинки [65]
Консервирование и заготовка (247)
овощи [106] · грибы [7] · плоды и ягоды [78] · мясо, рыба и сало [34] · разное [22]
Супы (319)
Рецепты, кулинарные рецепты, кулинарная книга рецептов
Рецептов 1–40 из 288
Панини "Шикарный"
Приготовление:
Куриные грудки помыть, с помощью скалки раскатать и нарезать кусочками весом по 100 грамм. Подготовленные грудки положить на противень. Полить оливковым маслом. Запечь в течение 15-20 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
Чьябатту разрезать пополам. Нижнюю часть намаза…
Панини с ветчиной
Приготовление:
Несладкую булочку разрезать вдоль на две половинки, положить на решетку и запечь в разогретой духовке в течение 5-7 минут.
Соединить кетчуп и майонез. Перемешать. Полученной смесью намазать половинки булочки. На нижнюю часть булочки положить лист салата и ломтик ветчины. Накр…
Рулетики "Изысканные"
Приготовление:
Баклажаны помыть, обсушить и нарезать длинными язычками. Посолить. Обжарить с обеих сторон до золотистой корочки.
Приготовить начинку. Морковь натереть и обжарить на сковороде с разогретым маслом. Помидор мелко нарезать и самостоятельно обжарить. Овощи остудить. Сыр натереть.…
Закуска в корзиночке "…
Приготовление:
Грецкий орех измельчить. Изюм и курагу распарить. В корзиночки для закусок положить орехи, изюм и курагу. Залить взбитыми сливками и подать на стол.
Закуска из копченого л…
Приготовление:
У хлеба срезать корочку. Мякиш нарезать кусочками 4см.х4см. и намазать плавленым сыром. Копченого лосося нарезать тонкими ломтиками и положить на сыр. Свернуть рулетиком. Скрепить шпажкой. На шпажку нанизать оливки и ломтик огурца. Украсить базиликом и подать на стол.
Закуска из огурца и сыра
Приготовление:
Огурец разрезать вдоль на две половинки так, чтобы одна была в два раза больше другой. Большую половинку огурца очистить от кожуры и семян. Голубой сыр размять вилкой, положить в отверстие в огурце и утромбовать. Подготовленный огурец нарезать полукольцами и красиво разложить …
Закуска из сардин, пом…
Приготовление:
Репчатый лук и помидоры нарезать кольцами. На плоском блюде разложить листья салата. Сверху положить слой помидоров. На них слой лука. На лук положить цельные сардины хвостиками в центр блюда. Полить "Французской" заправкой. Украсить петрушкой и подать на стол.
Канапе с рикоттой
Приготовление:
Рикотту размять вилкой. Чеснок раздавить в чеснокодавилке, соединить с оливковым маслом и тщательно перемешать, чтобы получилось пюреобразная масса.
Соединить рикотту и чесночную массу. Перемешать и разложить по корзиночкам.
Сверху положить ломтик копченого лосося и петушку.
Бутерброд с творогом и…
Приготовление:
Изюм залить кипятком и оставить на 5 минут. Затем воду слить, а изюм обсушить. Творог размять вилкой. Морковь почистить, помыть и натереть на мелкой терке.
Соединить творог, морковь, ванильный сахар, мед и изюм. Перемешать. Полученную массу разложить на ломтики хлеба и подать…
Бутерброд с творожно-я…
Приготовление:
Творог тщательно размять. Добавить сахар, ваниль и распаренный изюм. Перемешать. Яблоко помыть, удалить сердцевину с косточками и натереть.
Соединить творог и яблоко. Перемешать.
Творожно-яблочную смесь разложить на ломтики хлеба. Сверху посыпать ванильным сахаром и подать …
Бутерброд с творожной …
Приготовление:
Творог тщательно размять вилкой. Добавить сметану и сахар. Взбить до образования однородной массы.
Полученную творожную массу разложить на ломтики батона. Сверху посыпать смесью сахара и корицы, подать на стол.
Закуска "Боровички"
Приготовление:
Сварить яйца вкрутую. Почистить. Аккуратно срезать верхушки и положить их в мисочку с кипящим крепким чаем. Варить в течение 7-10 минут, пока они не станут коричневыми.
Приготовить начинку. Из разрезанных яиц аккуратно достать желтки. Желтки и шпроты размять вилкой. Соединить…
Закуска "Огуречные сер…
Приготовление:
Морковь почистить, помыть, нарезать кольцами и отварить в течение 15-20 минут в кипящей соленой воде. Морковь достать из воды. Воду не выливать, снять с плиты и остудить.
С помощью блендера или кухонного комбайна превратить в пюре морковь, добавив лимонный сок, 2-3 столовые л…
Закуска "По-французски"
Приготовление:
С тунца слить масло и размять рыбу вилкой. Яйца отварить вкрутую, почистить и мелко нарезать. Соединить рыбу с яйцами. Поперчить. Перемешать.
Хлеб нарезать небольшими квадратиками, намазать рыбной смесью, украсить маслинами и подать на стол.
Бутерброд с грибами "З…
Приготовление:
Хлеб нарезать ломтиками, обжарить с обеих сторон на сковороде с раскаленным оливковым маслом. Слегка остывший хлеб намазать размягченным сливочным маслом. Яйца сварить вкрутую, нарезать кольцами и аккуратно отделить белок от желтка. Желток размять вилкой.
Соединить яичный жел…
Бутерброд с кабачковой…
Приготовление:
Хлеб нарезать ломтиками и намазать сливочным маслом. Сверху горкой положить кабачковую икру и посыпать зеленым луком.
Бутерброд с килькой "К…
Приготовление:
Ломтики хлеба намазать размягченным сливочным маслом. Кильку распластать вдоль хребта, очистить от костей и положить на хлеб. Сверху положить колечко помидора и зелень. Скрепить шпажками или зубочистками и подать на стол.
Бутерброд с козьим сыр…
Приготовление:
Ломтики хлеба сбрызнуть оливковым маслом. На каждый ломтик положить лист салата, козий сыр и помидор, нарезанный кольцами или полукольцами. Посолить. Поперчить. Украсить укропом и подать на стол.
Бутерброд с повидлом
Приготовление:
Ломтики хлеба намазать повидлом. Сверху положить распаренный изюм и посыпать измельченным орехом. Подавать к чаю.
Бутерброд с творогом и…
Приготовление:
Изюм промыть, распарить в горячей воде и обсушить. Апельсин почистить, удалить пленки и косточки, нарезать тонкими ломтиками.
Творог размять вилкой. Добавить жидкий мед, изюм и ванилин. Перемешать.
Полученную творожную массу разложить на ломтики хлеба. Сверху положить ломтик…
Авокадо с черной икрой
Приготовление:
Авокадо разрезать пополам и удалить косточки. Каждую половинку авокадо очистить от кожуры. Мякоть авокадо тонко нарезать поперек и разложить на блюдо.
Соединить черную икру и одну столовую ложку "Французской" заправки. Перемешать. Оставшейся заправкой полить ломтики авокадо. …
Авокадо со сметанной з…
Приготовление:
Авокадо разрезать пополам и удалить косточки. Мякоть аккуратно отделить от кожицы и нарезать кубиками. Мякоть авокадо залить "Сметанной" заправкой и перемешать. Полученную смесь разложить в кожицу авокадо. Украсить кресс-салатом и подать на стол.
Булочка с чесночной ко…
Приготовление:
Булочки разрезать вдоль на две половинки. Чесночную колбасу и маринованные огурцы нарезать кольцами.
На нижнюю половинку булочки положить колбасу, огурец и укроп. Сверху положить верхнюю часть булочки и подать на стол.
Булочка с яичной начинкой
Приготовление:
Приготовить начинку. Яйца сварить вкрутую, почистить, натереть на мелкой терке. Добавить размягченное сливочное масло, измельченный зеленый лук и майонез. Посолить. Поперчить. Тщательно перемешать.
Горячие булочки разрезать вдоль на две половинки. На нижнюю часть булочки поло…
Бутерброд с брынзой и …
Приготовление:
"Бородинский" хлеб нарезать ломтиками. Каждый ломтик намазать размягченным сливочным маслом. Брынзу нарезать тонкими ломтиками и разложить на подготовленный хлеб. Помидоры нарезать кольцами и разложить на подготовленные бутерброды. Украсить петрушкой и подать на стол.
Закуска из огурцов и р…
Приготовление:
Огурцы нарезать тонкими ломтиками и положить в плоскую тарелку. Репчатый лук нарезать тонкими кольцами, залить кипятком и добавить небольшое количество уксуса. Дать полежать в течение 2-3 минут. Воду слить. Лук остудить и положить на огурцы.
Соединить уксус с сахаром и солью.…
Закуска из сельди с яй…
Приготовление:
Сельдь почистить, помыть, обсушить и нарезать наискосок полосками шириной 1-1,5 см. Каждую полоску рыбы свернуть рулетом.
Яйца отварить вкрутую, почистить и разрезать вдоль и положить на плоское блюдо вверх желтками. Если яйцо не очень устойчиво, то можно снизу немного срезат…
Закуска из творога и к…
Приготовление:
Сельдь почистить, удалить кости и кожицу. Ополоснуть холодной водой. Обсушить и мелко нарезать.
Репчатый лук нашинковать и обжарить на сковроде с раскаленным маслом, добавив томатную пасту.
Творог растереть и соединить с сельдью, сметаной, луком и горчицей. Перемешать. Получ…
Закуска на бубликах
Приготовление:
Бублики разрезать вдоль на две половинки и с обеих сторон подушить на гриле.
Соединить сливочный сыр, измельченные каперсы, шнитт-лук и укроп. Добавить молоко. Взбить до образования однородной массы.
Каждую половинку бублика намазать подготовленной сливочной массой. Сверху п…
Закуска на крекерах
Приготовление:
Филе копченой рыбы мелко нарезать. Соединить плавленый сыр и размягченное сливочное масло. Тщательно перемешать и разделить на три части.
В одну часть добавить измельченный зеленый лук. Во вторую – рыбу. В третью томатную пасту. Каждую часть взбить.
Помидоры, огурцы и колба…
Закуска "Морская"
Приготовление:
Кальмары отварить и нарезать соломкой. Креветки отварить и нарезать. Яйца отварить вкрутую и натереть на терке. Колбасный сыр (или Пармезан) натереть на терке. Всё соединить. Заправить майонезом. Перемешать.
Готовые тарталеки наполнить полученной массой. Сверху украсить кра…
Закуска "Шарики"
Приготовление:
Рис промыть и отварить. Яйца отварить вкрутую. Почистить.
Рис, яйца, крабовые палочки и кукурузу пропустить через мясорубку. Добавить майонез. Тщательно перемешать. Из полученной массы сформировать шарики.
Подготовленные шарики обвалять в тертом сыре. Немного охладить. Разло…
Закуска "Витаминная"
Приготовление:
Кочан капусты очистить от грязных листьев. Остальное разобрать на листики, срезав толстые прожилки листьев. Каждый лист положить в миску с кипящей водой на 2-3 минуты, достать и ополоснуть холодной водой.
Приготовить начинку. Морковь натереть. Чеснок измельчить. Соединить. Пе…
Шашлычки из сыра и пом…
Приготовление:
Сыр нарезать кубиками размером 2см.х2см. На коктейльные палочки нанизать, чередуя, сыр, помидоры черри и листья базилика.
Закуска "Мухоморы" (2 …
Приготовление:
Яйца отварить вкрутую, остудить и почистить. У каждого яйца срезать острый кончик и аккуратно удалить желток.
Соединить яичные желтки, измельченный зеленый лук, майонез и горчицу. Посолить. Поперчить. Тщательно растереть.
Полученной смесью нафаршировать яичные белки. Помидор…
Закуска "Ожерелье"
Приготовление:
Сыр "Рокфор" натереть. Добавить размягченное сливочное масло. Тщательно растереть. Ядра кедровых орехов измельчить и разделить на две части. Одну часть добавить к сырной массе, перемешать, разделить полученную массу на кусочки по 10-15 гр. и придать им круглую форму.
Подготов…
Закуска "Шаховская"
Приготовление:
Брынзу и размягченное сливочное масло растереть ложкой. Добавить помидор, очищенный от пленки и измельченный чеснок. Тщательно растереть. Добавить измельченный укроп и мелко нарезанный грецкий орех. Тщательно перемешать до образования однородной массы.
Лаваш равномерно намаза…
Закуска из овощей "Про…
Приготовление:
Баклажан и оба кабачка помыть, нарезать кольцами и обжарить с обеих сторон на сковороде с раскаленным маслом.
Помидоры помыть и нарезать кольцами. Чеснок измельчить и соединить с майонезом. Посолить. Тщательно перемешать.
Хлеб нарезать кубиками. На каждый кусочек хлеба полож…
Бутерброд с лимонным м…
Приготовление:
Булку нарезать небольшими ломтиками. Каждый ломтик намазать "Лимонным" маслом. Сверху положить ягодки из варенья, распаренный чернослив и посыпать измельченным грецким орехом.
Бутерброд с сыром и гр…
Приготовление:
Хлеб нарезать ломтиками и намазать сливочным маслом. Сыр нарезать ломтиками и разложить на хлеб. Сверху положить половину ядра грецкого ореха и виноградинку.
Реклама: железный забор для дачи . кованые заборы . как выбрать автомобильные весы через интернет