Кулинария – прекрасный и увлекательный мир! Мир, в котором есть место практически всем смелым фантазиям.
Австрия · Азербайджан · Алжир · Аргентина · Армения · Белоруссия · Бельгия · Болгария · Бразилия · Великобритания · Венгрия · Венесуэла · Вьетнам · Германия · Греция · Грузия · Дания · Египет · Израиль · Индия · Индонезия · Ирак · Иран · Ирландия · Испания · Италия · Казахстан · Кипр · Киргизия · Китай · Куба · Латвия · Литва · Малайзия · Марокко · Мексика · Молдавия · Нидерланды · Новая Зеландия · Польша · Португалия · Республика Корея · Россия · Румыния · Сирия · США · Таиланд · Тунис · Турция · Узбекистан · Украина · Финляндия · Франция · Чехия · Швейцария · Швеция · Эквадор · Япония
разные
Бутерброды и закуски (409)
горячие [112] · холодные [233] · разные [64]
Салаты (1154)
мясные [77] · овощные [376] · из птицы [118] · рыбные [132] · фрукты и ягоды [127] · морепродукты [57] · макаронные изделия [12] · разные [255]
Основные блюда (1440)
птица [193] · овощи [217] · крупа [97] · рыба [67] · морепродукты [72] · свинина [98] · говядина [124] · баранина [59] · другие виды мяса [19] · субпродукты [58] · макаронные изделия [74] · грибы [36] · бобовые [51] · яйца, сыр и творог [79] · в СВЧ [69] · разные [127]
Мучные блюда (394)
вареники, манты, пельмени [49] · пироги, пирожки [159] · блины, оладьи, лепешки [113] · разные [73]
Кондитерские изделия и выпечка (315)
торты [96] · пирожные [36] · кексы, куличи, печенье [114] · разные [65] · в СВЧ [4]
Блюда из молока и молочных продуктов (18)
разные [18]
Напитки и коктейли (297)
чай, кофе, какао [62] · безалкогольные [89] · алкогольные [87] · компоты, кисели, морсы [35] · разные [24]
Десерты (270)
желе [22] · мороженое, парфе [32] · фрукты и ягоды [75] · муссы, самбуки, суфле [21] · кремы и взбитые сливки [38] · пудинги [33] · запеканки [13] · разные [36]
Соусы, заправки, смеси, пасты и начинки (302)
соусы [128] · заправки [32] · смеси и пасты [77] · начинки [65]
Консервирование и заготовка (247)
овощи [106] · грибы [7] · плоды и ягоды [78] · мясо, рыба и сало [34] · разное [22]
Супы (319)
Рецепты, кулинарные рецепты, кулинарная книга рецептов
Рецептов 1–40 из 40
Творог с черносливом и…
Приготовление:
Творог соединить с сахаром и тщательно перемешать. Добавить измельченный чернослив. Перемешать и разложить по порциям.
Сметану взбить с сахарной пудрой и ванилином. Полученную массу разложить поверх творога. Творог убрать в холодильник на 15-20 минут.
Затем достать. Посыпать…
Саламат "Якутский"
Приготовление:
В чугунную кастрюлю положить мелко нарубленный конский брюшной жир. Кастрюлю поставить на плиту. Жир растопить. Добавить муку и спассеровать до золотистого цвета, постоянно помешивая. Не переставая помешивать, влить густую сметану. Варить, часто помешивая. Когда на поверхность…
Сыр "К завтраку"
Приготовление:
Свежий творог соединить с размягченным сливочным маслом. Тщательно перемешать. Посолить. Скатать небольшими толстым валиком. Убрать на 20-30 минут в холодильник.
Творог с цукатами
Приготовление:
Творог размять вилкой. Добавить сахар, измельченные цукаты и сметану. Перемешать и подать на стол.
Пасха заварная "Творож…
Приготовление:
Желтки яиц растереть добела с сахаром. Творог растереть. Добавить к нему размягченное сливочное масло и ванилин. Тщательно перемешать.
Полученную массу положить в просторную кастрюлю (не эмалированную) и поставить на маленький огонь на 5-7 минут. Постоянно помешивая, не довод…
Творог с сыром
Приготовление:
Творог растереть и соединить с сыром, солью и сметаной до получения однородной массы. Подать в натуральном виде или со сметаной.
Творог с тмином (2 вар…
Приготовление:
Творог размять. Добавить немного соли. Прикрыть и подержать в теплом месте в течение 6-8 часов (зимой несколько дольше).
Затем творог положить на сковороду. Сковороду поставить на разогретую плиту. Творог нагревать на слабом огне, помешивая, до тех пор, пока он не расплавится…
Творог с тыквой
Приготовление:
Тыкву почистить, отварить, размять и охладить. Добавить творог и мед. Тщательно растереть. Добавить измельченные орехи. Перемешать.
Творог со взбитыми сли…
Приготовление:
Творог растереть. Добавить сметану, сахар и ванилин. Все тщательно перемешать. После чего добавить цукаты, нарезанные кубиками.
Приготовленную массу разложить по порциям. Охладить.
Перед подачей на стол полить сливками, взбитыми в густую пену.
Творог со сметаной и к…
Приготовление:
Творог растереть. Добавить сметану. Перемешать. Разложить по порциям. Соединить сахар и корицу. Перемешать, положить в пиалу и подать к творогу.
Пасха "Шоколадная" (2 …
Приготовление:
Творог растереть со свежим сливочным маслом до образования однородной массы. Добавить сливки, тертый шоколад, сахар и ванилин. Перемешать до образования однородной гладкой массы.
Заполнить массой форму и поставить на сутки в прохладное место.
Сырок творожный "Домаш…
Приготовление:
Творог отжать через салфетку и размять вилкой. Добавить тертый сыр, размягченное сливочное масло, взбитые яйца, сметану, сахар и соль. Перемешать. Выложить массу в смоченную водой форму, придавить гнетом и поставить в холодильник.
Сырок творожный "Домаш…
Приготовление:
Творог отжать через салфетку и размять вилкой. Добавить тертый сыр, размягченное сливочное масло, взбитые яйца, сметану, сахар и соль. Перемешать. Выложить массу в смоченную водой форму, придавить гнетом и поставить в холодильник.
Сырок творожный "Скорый"
Приготовление:
Творог протереть. Добавить, растирая, сливки, сметану, размягченное масло, взбитые яйца, соль и тмин. Перемешать. Переложить массу в выложенную влажной марлей форму. Убрать в холодильник.
Сулугуни жареный (2 ва…
Приготовление:
Маленькую головку молодого сулугуни нанизать на шампур. Расположить над раскаленными углями. Когда одна сторона сыра обжарится и на его поверхности образуется румяная корочка, шампур необходимо повернуть и обжарить другую сторону.
Сулугуни жареный (3 ва…
Приготовление:
Головку сулугуни запанировать в муке и положить на сковороду с разогретым маслом. Сковороду накрыть крышкой. Сыр обжарить с обеих сторон. Тщательно обвалять в измельченной зелени и подать на стол.
Сыр "Домашний" (1 вари…
Приготовление:
Соединить и тщательно перемешать творог с молоком. Полученную смесь положить в кастрюльку и вскипятить в течение 5 минут. Горячую массу положить в дуршлаг, покрытый марлей. Дать стечь жидкости. Затем переложить в ту же кастрюлю, вымытую и вытертую досуха. Добавить соль, соду и…
Сыр "Домашний" (2 вари…
Приготовление:
Вскипятить свежее молоко. Посолить. Тонкой струйкой влить холодную сыворотку, сбивая пену, пока сыворотка не отскочит от молока и не поднимется вверх (минуты через 2,5-3). Откинуть горячее молоко на двойную марлю, положить в дуршлаг и придавить гнетом.
Сулугуни жареный (1 ва…
Приготовление:
Свежий сыр сулугуни нарезать ломтиками. Запанировать в муке и обжарить на сковороде с раскаленным маслом.
Творог с тмином
Приготовление:
Тмин истолочь. Соединить творог, соль и тмин. Тщательно перемешать. Накрыть крышкой и оставить на 24 часа. Полученную массу добавить в разогретое сливочное масло. Перемешивать до тех пор, пока не получится кремообразная масса. Убрать в холод.
Творог со сметаной
Приготовление:
Творог растереть. Посолить. Добавить сметану. Тщательно перемешать.
Масса творожная "Острая"
Приготовление:
Творог соединить с кориандром, тмином, солью, красным и черным перцем. Тщательно перемешать. Заправить майонезом. Перемешать.
Батончики из творога "…
Приготовление:
Соединить творог, манную крупу, один яичный желток и сахар. Растереть. Посолить. Добавить промытый изюм, морковь, натертую на мелкой терке и взбитые яичные белки. Перемешать. Сформировать батончики. Взбить оставшийся яичный желток.
Подготовленные батончики обмакнуть во взбиты…
Пасха "Шоколадная"
Приготовление:
Шоколад натереть. Добавить сахарную пудру. Перемешать. Дать постоять в течение 10-15 минут. Добавить размягченное сливочное масло и сметану. Тщательно перемешать. Добавить цукаты, шоколад и сахарную пудру. Перемешать до образования однородной массы. Придать форму. Придавить гн…
Пасха "Графская"
Приготовление:
Творог завернуть в марлю. Придавить гнетом. Оставить на 24 часа.
В миске соединить сливочное масло, сметану и три яйца. Перемешать. Миску поставить на плиту. Довести до кипения, при постоянном помешивании. Добавить творог, оставшееся яйцо, соль, сахар, ваниль и изюм. Тщательн…
Пасха "Сливочная"
Приготовление:
В миске соединить сметану, сливки и молоко. Перемешать. Миску поставить в теплое место на 10-12 часов. Дать массе немного створожиться. В дуршлаг положить марлю. Процедить массу из миски. Дать стечь сыворотке.
Творожную массу, оставшуюся в дуршлаге, положить в чистую миску. Д…
Творог домашний пресный
Приготовление:
Молоко налить в кастрюлю. Поставить на водяную баню. Держать до закипания воды. Добавить, постоянно помешивая, в молоко кальций хлористый. Убавить огонь. Варить в течение 10-15 минут. Должны образоваться творожные зерна. Снять кастрюлю с плиты. Оставить на 2-3 часа. Творог отк…
Творог домашний
Приготовление:
Молоко налить в кастрюлю. Поставить на водяную баню. Держать до закипания воды. Влить, постоянно помешивая, в молоко кефир. Убавить огонь. Варить в течение 10-15 минут. Должны образоваться творожные зерна. Снять кастрюлю с плиты. Оставить на 2-3 часа. Творог откинуть на марлю.…
Творог "Кефирный"
Приготовление:
В кастрюле соединить молоко, измельченный хлеб и кефир. Перемешать. Оставить в теплом месте. Когда молоко полностью скиснет, кастрюлю поставить на разогретую плиту. Накрыть крышкой. Нагревать на самом медленном огне. Когда по краям начнет сворачиваться сыворотка, необходимо ак…
Творог "Йогуртовый"
Приготовление:
В кастрюле соединить молоко, измельченный хлеб и йогурт. Перемешать. Оставить в теплом месте. Когда молоко полностью скиснет, кастрюлю поставить на разогретую плиту. Накрыть крышкой. Нагревать на самом медленном огне. Когда по краям начнет сворачиваться сыворотка, необходимо а…
Пасха с курагой
Приготовление:
Курагу помыть. Положить в кастрюлю. Залить небольшим количеством воды. Добавить сахар. Перемешать. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Варить в течение 15-25 минут. Воду слить. Курагу размять.
Творог растереть и соединить с курагой. Тщательно перемешать. Творожную массу з…
Ремулад с творогом
Приготовление:
Творог тщательно растереть вилкой. Добавить молоко, горчицу и растительное масло. Перемешать. Посолить. Поперчить. Перемешивать до получения однообразной массы. Укроп, петрушку и огурец мелко нарезать. Сельдь нарезать небольшими кубиками. Зелень, огурец и рыбу добавить в творо…
Тарг "По-калмыцки"
Приготовление:
Свежее молоко налить в кастрюлю. Поставить на разогретую плиту. Дать закипеть. Варить до образования золотистой пленки. Остудить до 35-37 градусов. Добавить сметану. Перемешать. Поставить в теплое место. Оставить на 2-3 часа.
Пасха вареная
Приготовление:
Творог дважды перекрутить через мясорубку. Соединить размягченное сливочное масло, сметану, яичные желтки и 0,5 стакана сахара. Растереть. Добавить творог. Все переложить в кастрюлю. Поставить на разогретую плиту. Когда масса станет однородной, тогда добавьте оставшийся сахар.…
Пасха "Ореховая"
Приготовление:
Творог размять вилкой. Добавить обычный и ванильный сахар. Тщательно перемешать. Добавить яйца, размягченное сливочное масло и измельченные фисташки. Тщательно перемешать. Добавить сливки. Перемешать. В форму положить влажную марлю. Ранее приготовленную смесь положить в форму …
Пасха "Ванильная"
Приготовление:
Творог протереть через сито. Добавить сливки. Перемешать. Завернуть в марлю, завязать и подвесить. Оставить на 10-12 часов, чтобы стекла вся жидкость.
В творог добавить сахар и измельченную ваниль. Тщательно перемешать.
В форму положить влажную марлю, а сверху – творог. Тво…
Майонез из творога "Пи…
Приготовление:
Творог тщательно растереть вилкой. Добавить молоко, горчицу и растительное масло. Перемешать. Посолить. Поперчить. Перемешивать до получения однообразной массы.
Ньокки "По-римски"
Приготовление:
В кастрюлю налить молоко. Добавить соль и небольшое количество сливочного масла. Поставить на разогретую плиту. Довести до кипения. При постоянном помешивании, тонкой струйкой всыпать манную крупу. Варить в течение 15-20 минут, постоянно помешивая. Не переставая перемешивать, …
Майонез "Творожный"
Приготовление:
Творог тщательно растереть вилкой. Добавить молоко и растительное масло. Перемешать. Посолить. Поперчить. Перемешивать до получения однообразной массы.
Какурум
Приготовление:
В кислое молоко добавить репчатый лук, нарезанный кольцами. Посолить. Поперчить. Аккуратно влить крутой кипяток. Перемешать. Разлить по пиалам.
Рецепты 1–40 из 40
Реклама: hella, оптика мерседеса . запчасти бмв . автовесы, автомобильные весы . Эффективное обучение в интернете: дома из оцилиндрованного бревна.